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![【食譜】湯種麵包試做-蔥花麵包+卡士達菠蘿 - 愛吃鬼芸芸． - 痞 ...]()
anise.pixnet.net【食譜】湯種麵包試做-蔥花麵包+卡士達菠蘿. 看到屁如此認真的把2007的日記 在2007的最後一天努力補完了 讓我感到慚愧不已啊... 所以拖著病痛的身體也決定來開始 ...瀏覽：451 -
![周老師的美食教室搬家了: 16.十四種好吃的傳統甜麵包 - yam天空部落]()
blog.yam.com1. 為什麼我剛烤完的麵包是不會太硬也不會太軟，但隔天就會變很硬呢？不像麵包店買的隔天都還會軟軟的 2. 像這樣的天氣（11月)到底有什麼方法做基本發酵和最後發酵？在一般的家裡都要等好久都不太發酵，像大家都會教放入烤箱或微波爐...等，到底 ...瀏覽：599
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日期：2025-05-02
用了北海道三個字，頓時使麵包變得更矜貴。事實上肥丁覺得這麵包應該改名為「魔鬼牛奶吐司，何解？ 這吐司跟北海道跟本沾不上邊 (除非你用北海道牛奶)， 再看看材料包括高脂肪的淡忌廉，比肥丁平時做的麵包不知超標多少倍 ﹗ 可是這食譜比一般 ......
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日期：2025-04-26
書名：65 湯種麵包，語言：繁體中文，ISBN：9789866881718，頁數：160，出版社：旗林文化，作者：陳郁芬，出版日期：2009/08/01，類別：飲食 ... 「湯種」是日本語，義為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料經攪拌、發酵、整形、烤焙而成的 ......
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日期：2025-04-29
湯種可用來做任何款式的麵包，但須要調整食譜材料的份量。 計算法： 湯種的份量 = 把食譜中的濕材( 例如蛋，水，牛奶....)和乾材料(例如麵粉、奶粉、糖，牛油....)的份量/重量加起來，再把總和 x 20% 然後用這個湯種份量來計算1份高筋粉和 5份 ......
![幸福箱子: [Kneader PK-601]湯種巧克力麵包+湯種核桃麵包+蜂蜜南瓜土司 - yam天空部落](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_29.jpeg)
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日期：2025-04-26
↑ 湯種巧克力麵包+湯種核桃麵包+蜂蜜南瓜土司。 其實收到Kneader PK-601揉麵機已經好一陣子了，一開始連失敗了三四種，真是小小沮喪。目前心得：液體的部分都比起原食譜需要少放一些，不然會過濕黏。...
![[Eng-subbed] How to make Basic Dough Utane Dough ( 湯種面糰做法) - YouTube](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_17.jpeg)
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日期：2025-04-28
湯種材料及份量:高筋粉l0g、清水50g 做法:將高筋粉加水混合拌至沒粉粒,以慢火邊攪邊煮至有紋路離火,倒入碗中待微凉,以保鮮紙貼粉糊蓋好(被免粉糊表面乾硬化)待凉備用,如不是即時用,可放雪櫃數天也沒問題(但若開始變深色,即代表已變壞 ......
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日期：2025-05-03
2009年2月28日 - 湯種的份量及做法有2種,做出來各有特色.可以選擇 .... yvonne的湯種地瓜麵包. 張貼者： ......
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日期：2025-04-29
2014年2月28日 - 蔡小米的電子鍋作麵包~ 湯種牛奶餐包 · 羅健瑋的 ..... 湯種如果用我牛奶麵包的湯種 做法:...
![[Eng-subbed] How to make Basic Dough Utane Dough ( 湯種 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_27.jpeg)
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