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![焦糖色素]()
www.fda.gov.tw焦糖色素之製程，可單純由碳水化合物加熱產生，或與酸、鹼及鹽類等反應製得，依其製程中使用之 ... 分類鑑別. ：第一類：50%以下之本色素與DEAE纖維素結合，50% 以下之本色素與磷酸纖維 ...瀏覽：1425 -
![針對焦糖色素與4-MEI(4-甲基咪唑)說明稿 - 食品生活網-台灣食品 ...]()
www.food.org.tw拜爾博士(Dr. Forrest L. Bayer)主講「焦糖色素：特性、分類、性質、法規、毒性和近期的爭議」。拜爾博士是 ...瀏覽：555
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