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日期:2024-04-20
粉圆由上等地瓜粉,焦糖,水等成为制造,辅以传统手法及煮制过程,保持了原汁原味 的传统风味,故称古早 ... 1 简介: 2 食品用料: 3 制作方法: 4 制做步骤: 5 推荐煮法....
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日期:2024-04-24
以上的煮法是針對在超市買的乾燥粉圓,如果想要吃波霸級的粉圓的話,那就要去販售泡沫紅茶原料的材料行去買波霸粉圓,這種波霸粉圓有點濕濕的,自個 兒都簡稱它為濕粉圓,而叫超市那種的為乾粉圓 ,濕粉圓因為保有較多的水份,煮起來也比較 ......
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日期:2024-04-24
2011年5月15日 ... 手工粉圓的做法有兩種,一種是類似滾元宵方式,兩人合力搖動竹篩、撒乾粉,讓澱粉 逐漸滾成粉圓狀。...
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日期:2024-04-25
手工粉圓有許多不同做法,會因人而異,使用不同的粉及不同的水,及比例和製作手法, 粉圓大小及悶煮時間,使用的糖漿不同, ......
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日期:2024-04-25
當年答應外婆回台中做生意,隔日便到台中建國市場買粉圓原料『紅心地瓜粉』。沒想到美麗的雜糧行老闆娘對我說:「現在沒有人做那種粉了,廠商都是用太白粉混番薯粉再加上色素,想要自己搞,光是比例就讓你一個頭兩個......
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日期:2024-04-26
日發印度烤餅 烤餅文化在南洋國家相當盛行,由於當地盛產小麥,因此麵粉類 製品也相當多元。 其中印度烤餅就是相當具有代表性的食物,今天新北美食通要帶 領觀眾前往新北市中和區的華新街, 品嚐當地緬甸華僑的烤餅煎餅專賣店。...
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日期:2024-04-21
章源製粉廠是台灣在地專業地瓜粉(蕃薯粉)製造廠,成立於50年代,古早手藝傳承50年生產經驗,專門提供100%的天然純蕃薯粉,純手工製造決不添加防腐劑或其他粉類,純度及 ......
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日期:2024-04-26
粉圓煮開了十幾分鐘後,就可以熄火蓋起來燜個十至十五分鐘,讓粉圓自己吸收水份 一段時間後,再重新加水攪拌開始煮到 ......