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![葡萄酒 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org葡萄酒 是用 葡萄 果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的 酒精飲料 。在 水果 中，由於葡萄的 葡萄糖 含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的 單糖 釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的 ...瀏覽：652 -
![紅酒 - 佰鳴資訊百科]()
www.bm58.comRed Wine 紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀製紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀製白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉並進行釀製。瀏覽：1226
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日期：2024-04-28
葡萄酒的標籤就好比一個人的身份證，你可以從標籤上看出有關這瓶酒的基本資料 。 以下是一張法國葡萄酒的標籤： 至於其他的產酒國對標籤的規定略有不同，但基本要素差不多。歐洲的產酒國多會標示分級制度，如法國AOC和義大利的DOC，但葡萄酒歷史 ......
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日期：2024-04-23
葡萄品種(Grape Varieties) 全球各地種植來釀製葡萄酒的葡萄品種有上千種，其中以歐洲根源的葡萄品種(Vitis Vinifera)居多。 從葡萄品種的外觀顏色看來，可以將葡萄品種分類成兩大類 - 色澤深的葡萄品種(簡稱紅葡萄)...
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日期：2024-04-29
紅酒的種類 以葡萄釀成的酒可以分為四類﹕ 餐酒(table wine)，酒精度8－14% 紅葡萄酒(red wine)，俗稱紅酒。採用紅葡萄釀造，發酵過程是將葡萄皮和葡萄涼汁一起浸泡發酵，因此釀成的酒含極高的單寧和色素 ......
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日期：2024-04-23
是目前全世界最受歡迎的釀酒 葡萄，屬於早熟形的品種。是少數可珍藏的白葡萄酒品種 。南非致力於橡木桶的發酵及成熟過程，現在已可以釀出特極佳釀。 開普露絲琳 Cape Riesling（白克魯香Crouchen Blanc） 不同於白露絲琳，口感 ......
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日期：2024-04-23
當我們準備好更深入地進入葡萄酒世界的時候，這些名字需要我們好好地記住，它們有很大的潛力釀造出極高品質的葡萄酒，這種潛力還沒有完全或者剛剛被發現，在品嘗這些品種時，我們往往會為它們的高品質（當然往往還有相對比較低廉的價格）感到 ......
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日期：2024-04-25
至於其他歐洲國家，義大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒， .... 並且在葡萄發酵醞釀的過程中不添加二氧化硫（SO2）；而白酒或香檳，因為沒有 .... 建立中國近代首個葡萄園和葡萄酒廠，中國才有重新製作本土生產的葡萄酒，但 ......
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日期：2024-04-22
品 種 名夏多內Chardonnay口味特徵不甜，具有極佳的酸度和均衡的酒體，並帶有 ... 品酒知識. KNOWLEDG. 如何品出好酒. 喝葡萄酒有益健康. 主要白葡萄酒品種....
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