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日期:2025-05-28
素食,已不再是奉佛者的專利,在越來越多的白領女性當中,素食被視為一種時尚、 ... 因為植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵,不如肉食中亞鐵血紅素的鐵容易吸收,所以 ......
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日期:2025-05-31
2013年8月22日 ... 營養師與家醫科醫師均表示,吃素者確實較易造成貧血,主要是攝取鐵質太少,可以
藉由吃豆類、全穀類等含鐵較多的食物來改善。董氏基金會食品 ......
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日期:2025-06-02
2006年3月2日 ... 臨床觀察結果證實,單純素食者中貧血患病率通常是混合飲食者的1.5~2.5倍,妊娠
婦女和老年人的差距更大。所以,單純素食是缺鐵性貧血的高危 ......
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日期:2025-05-31
維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人,尤其在有足夠葉酸的情形下,並不會出現症狀。但是當神經病變出現時,所造成的傷害可能就挽救不回了,因此,素食者,尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的維生素B12。...
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日期:2025-05-31
【2013/10/30 文:suiis編輯部】 小編老是聽到人家說吃素如何如何...似乎吃素就會缺什麼營養的感覺。 其實許多人都有種錯誤的觀念,認為只吃菜不吃肉才會貧血。其實,不少植物性食物,不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分,而且多半易於消化,很適合 ......
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日期:2025-05-28
蓮藕湯是一種具有延年益壽的飲料。根據日本Michio Kushi的長壽飲食法,蓮藕湯對於貧血、過敏性慢性咳嗽,鼻腔呼吸不順等有幫助。 煮過後的蓮藕湯成混濁狀,有種天然的甘甜味,令人 ......
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日期:2025-05-29
食用素食要注意 4大營養易忽略 2015/1/30 (優活健康網記者張瓊之/採訪報導) 春節腳步逐漸到來,家家戶戶已開始準備預定年菜,或是規劃菜單,但營養師表示,傳統年菜高油、高糖、高熱量,整個過年吃下來,肯定會增加數公斤,且對平時肉類攝取 ......
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日期:2025-05-30
資料來源:素食的利益 大戴禮記云:「食肉勇敢而悍,食穀智慧而巧。」這是素食可提高智慧之說,見於我國最早之古代典籍。此說對年青的智識份子,非常重要。可惜後之提倡素食者,類多從因果業報,戒殺護生立論,很少人去研究「素食者智」之 ......