search:脂質過氧化相關網頁資料
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![香椿抗氧化]()
www.toona.com.tw香椿研究成果專區 香椿抗氣化 香椿之抗氧化能力及抑制底密度脂蛋白氧化之探討.....(詳內文) 香椿葉萃取物對老化促進小鼠腦部氧化狀態及老化病理狀態之影響.....(詳內文) 香椿對老化促進小鼠學習記憶能力、抗氧化狀態與精子品質之影響.....(詳內文)瀏覽：318 -
![生育醇之使用對於油炸雞腿脂肪氧化之影響]()
www.csas.org.tw炸油加熱時間在 18 hr 以上者，無論油炸前雞腿有否裹上生育醇，油炸後炸油暗度皆明顯（P＜0.05）上升（圖 6）。而其中經 30 hr 加熱之炸油，以裹上 180 ppm 生育醇組顯著地（P＜0.05）較 0 ppm 處理組之明暗度為亮。瀏覽：1468
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日期：2024-04-27
因為是進行氧化作用的地方，因此也是產生自由基(過氧化物) ... 中斷脂質過 氧化連鎖反應、吸收激發氧的過多能量 深綠色蔬果，如胡蘿蔔、甜蕃薯、蕃茄、木瓜、紅肉李 ......
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日期：2024-04-24
脂質过氧化（英语：Lipid peroxidation），即脂类氧化降解的一种过程。 ... 基再与氧分子作用，生成相应的过氧自由基，它夺取另一分子的烯丙位氢，转化为氢过氧化物。...
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日期：2024-04-23
(三)、 過氧化物自由基(peroxy radical, ROO○). 主要造成脂肪過氧化反應。 ... 細胞膜上脂質被氧化，會使細胞膜流通性改變，養分無法進入細胞內造成細胞壞死，若 ......
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日期：2024-04-23
氧自由基反應和脂質過氧化反應在機體的新陳代謝過程中起著重要的作用，正常情況下兩者處於協調與動態平衡狀態，維持著體內許多生理生化反應和免疫反應。...
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日期：2024-04-22
自由基及抗氧化物功能的探討 藥學雜誌 95期 99 會製造大量的自由基來消滅外來的病菌；但 是過量的自由基除了吞噬病毒和細菌，也傷 害附近的組織細胞，使發炎症狀惡化4。七、老化(Ageing) 身體正常代謝所產生的自由基經年累...
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日期：2024-04-24
一九五0年代，科學家發現，用途及廣的硫辛酸在人體中與酶發生作用，可以加速與產生能量有關的過程。最近，再一九八O年代後期，研究人員發現，硫辛酸也可以用作高效抗氧化劑，中和一些游離基(會損傷細胞、化學性物......
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日期：2024-04-29
抗氧化劑是指能減緩或防止氧化作用的分子。氧化是一種使電子自物質轉移至氧化劑的化學反應，過程中可生成自由基，進而啟動鏈反應。當鏈反應發生在細胞中，細胞受到破壞或凋亡。抗氧化劑則能去除自由基，終止連鎖反應並且抑制其它氧化反應 ......
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