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        蕭家湖南臘肉製作是遵循傳統湖南臘肉燻製純手工製作,其口味獨特,是最正統的湖南臘肉,還有高人氣的高粱酒香腸與黑胡椒鹹豬肉,更是年節禮盒的最佳選擇。
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        除介季節限定之湖南臘肉製作方法外,另說明高粱酒香腸及黑胡椒鹹豬肉的製作方式及產品介紹 ... 香蕉醋 香蕉醋製作方法: 精選台灣香蕉、陳年醋、冰糖等材料釀造六個月而成,風味獨特,香氣自然;稀釋後即可飲用,冰飲風味更佳,亦可用於料理中 ...
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    日期:2024-05-09
    我是一個很愛享受美食及製作美食~我現在在學做臘肉但是只有一種口味~希望各位大大可以分享你的秘方,還有你的手藝,多幾種口味的臘肉及製作方法可以分享給我,我不是要賣的~是要自己享用~及送親朋好友~感激不盡~...
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    日期:2024-05-10
    黑毛豬肉製作. 從選購新鮮豬肉→醃製 → 煙燻 →日照→ 遵循古法製作完成. 約需時間 ... 湖南臘肉保存方法 老陽臘肉.均採用新鮮溫體.黑毛豬肉製作. 從選購新鮮豬肉→醃製 → 煙燻 →日照→ 遵循古法製作完成.約需時間15天. 料理方式:臘肉放入滾水中 ......
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    日期:2024-05-04
    堅持冬天做臘肉,醃足六天不發臭, 經過東北風吹透,美味天成是時候。 每到冬天,桂台生就鑽進山裡做湖南臘肉,這是爸爸桂來標留給他的家鄉味,而且規定只有臘月 ......
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    日期:2024-05-06
    臘肉製作方法 阿基師,湖南臘肉製作方法,臘肉製作方法 蔡季芳,臘肉製作方法diy,台式臘肉製作方法,煙燻臘肉製作方法,港式臘肉製作方法,廣東臘肉製作方法,雲南臘肉製作方法花蓮湖南臘肉飄香三十年作者小靖這裡記錄了我家的臘肉由來和製作方法,歡迎 ......
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    日期:2024-05-04
    網路上收集而來之自製臘肉的食材與方法 方法一(以鹽與蠔油為基礎) :帶皮五花肉配上蒜泥、五香粉、糖、高梁酒、蠔油、鹽、白胡椒粉 (八角、花椒粒)。先將五花肉切成 1 吋厚的長條,刺穿一個洞,穿上繩索,淋上滾水略泡5分鐘後,取出拭乾,將肉條 ......
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    日期:2024-05-10
    方子來自,十分感謝!此方法屬廣式臘肉 的醃製法,不喜歡甜味的,請酌情減少糖量。肉盡量切成細細的長條,這樣既容易入味又容易風幹 ......
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    日期:2024-05-05
    我很想自製四川臘肉及臘腸, 請問:1/ 食材 及 調味料 一定要有份量2/ 何為 烤燻? 和煙燻是否不同?3/ 沒有瓦窯 也沒有 大烤/燻爐 可否用鑊代之?回答者 請詳列用料 時間 及 製作程過PS. 很想親手做四川臘肉及臘腸 再寄給海外之友人...
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    日期:2024-05-09
    製作方法 材料請參考 ''自製臘肉&蒜苗炒臘肉 '' http://blog.xuite.net/jen168/9669/14696014 平均分數: 0 顆星 投票人數: 0 人 我要評分: violet / Xuite日誌 / 回應(6) / 引用(0) / 好文轉寄 購物滿額送贈品|日誌首頁|香煎午仔魚 回應 加我為好友 ......