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![幼兒園餐點供應設計原則及說明 2012/07/20]()
nutri.jtf.org.tw1. 提供易咀嚼、易消化、少刺激、份量適當的餐點。 幼兒的舌頭和嘴部雖然已可依照自己的意思自由運作，但因咀嚼機能尚在發展，仍容易感覺疲勞，且其 ...瀏覽：344 -
![樂活營養師 - 鱸魚]()
www.foodcare.com.tw鱸魚 營養素 蛋白質、維生素A、B群和D、鐵、鉀、鈉、磷 益處 鱸魚具有補氣血、健脾胃的功效，擁有豐富的維生素D，因此可強化牙齒和骨骼，加速傷口恢復 注意事項（禁忌） 魚類忌烹煮活體，因魚肉還未分解產生胺基酸，此時的營養價值與口感都比 ...瀏覽：577
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日期：2025-05-15
1. 常見可食用的菌菇包括香菇、木耳、杏包菇、銀耳、草菇、蘑菇、金針菇、靈芝……等等。 2. 營養成份比一般蔬菜類要豐富許多，具有豐富的高蛋白、維生素、碳水化合物、纖維、膠質、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等微量元素。...
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日期：2025-05-17
第四章 醣類的營養價值與食物來源 【 碳水化合物 】【 醣類的主要功能 】【 醣類之分類 】【 醣類之組成與化學結構 】 【 醣類個論 】【 膳食纖維 】【 常見食物之醣類含量 】 【 醣類的消化吸收 】【 血糖濃度與恆定控制 】【 升糖指數 】【 醣類 的 ......
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日期：2025-05-17
芋頭飯 高纖低 熱量 芋頭纖維質含量雖然比蔬菜遜色，不適合當成蔬菜吃，但它的纖維質含量卻比白米飯高出許多，每100公克芋頭，纖維質含量仍有2.3公克，跟同等重量的 ......
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日期：2025-05-15
蔬菜營養成分 各類蔬菜所含的營養成分不盡相同，但蔬菜對人體健康極為重要，因而蔬菜有"健康食品"、"長壽食品"、"美容食品"的美譽，茲將各類蔬菜之營養價值簡略介紹： (一)綠葉蔬菜 綠葉蔬菜種類繁多，包括供食用嫩葉之菠菜、蕹菜、莧菜 ......
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日期：2025-05-13
了解營養成分的重要性，進而均衡的攝取營養成分。透過主要食物營養成分表。 ... 脂肪 (克) 碳水化合物 (克) 膳食纖維 (克) 膽固醇 (毫克) 鈉 (毫克) 糙米漿 72 84.4 1.1 2.3 12.1 0.7-26 糙米麩 395 4.1 7.8 3.9 83 2...
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日期：2025-05-15
樂活營養師 芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。 樂活營養師編輯群 ... 美女主廚陳嵐舒 高湯堅持熬煮 名列亞洲最佳主廚的美女主廚陳嵐舒今天說，堅持法式料理傳統，雞湯一定熬煮6小時才用。...
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日期：2025-05-18
多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽 ... ,有健康網...
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日期：2025-05-13
芋頭 海蚵 鱟 花生 芋頭 很多人因為怕胖而對澱粉類食物敬謝不敏，但若未經估算，可能少吃了澱粉，卻多吃了脂肪和單醣類。事實上部分澱粉類食物含有高量的纖維，不僅易有飽足感，並有食療的效果，例如芋頭就有此雙重優點。...
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