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![老麵蔥油大餅....修正配方與作法 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
ri.search.yahoo.com作法 ： 1.老麵加水澥開，和中粉與鹽、糖一同加入攪拌缸，以槳狀頭拌打至光滑出筋不黏缸狀態.... 基本發酵2-3倍大(約2-3小時) 2.案板上灑粉..將麵團桿開 ...瀏覽：1126 -
![月姑娘今天很OK: 蔥花大餅 - yam天空部落]()
ri.search.yahoo.com是有點像，我也不清楚是不是相同的作法 蔥花大餅 還不錯吃呦 ac681224 於 Feb 26, 2008 留言 | 2. 真是傳統啊~~ 好想念小時候吃的味道喔~~ 月姑娘做的看了就是很好吃的樣子呢!! 板主回覆: 是不錯 ...瀏覽：1025
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烙芝麻厚餅 = 哈爾濱大餅(作法) * Date: 2009年7月4日 1. 食材 (成品約25個, 可依以下百分比自行調配): (1)材料: 中筋粉心麵粉500公克 (100%), 水250~260g (50~52%),...
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日期：2024-04-14
以前台灣的大街小巷常有山東老先生騎三輪車賣山東大餅，這是一種紮實有嚼勁的發麵大餅，材料和做法都很單純，但樸實的香味和QQ的口感，不管過多久都一樣吸引人。 ......
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日期：2024-04-13
將發粉靜置100公克溫水中待完全溶解並在表層產生一層細小泡沫。取一大型容器倒入麵粉，加入已溶解的發粉，再慢慢加入610公克的水，搓揉成光滑的麵團，加蓋後靜製溫暖處，等麵團發至原來體積兩倍大就可以製作麵食了 ......
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日期：2024-04-14
您吃過宜蘭蔥餅，但來自「哈爾濱」的東北大餅你吃過嗎？在新北市有一間專賣哈爾濱大餅的小店面，它結合了台灣蔥油餅和山東大餅作法，做的時候像摺棉被般，把三星蔥一層一層包進去，再用烘烤方式取代油煎吃起來外酥內軟，濃郁的蔥香和芝麻香 ......
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日期：2024-04-14
蔥花大餅 2013 年 07 月 27 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 Mia每次滷肉都會先將多餘的豬油煎出， 不只增加香氣，也能減少油膩度 ... 作法 1 麵糰 的材料(除水外)混合均勻，一邊揉一邊加水至麵糰光滑不黏手。蓋上保鮮膜發酵30分鐘 ......
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日期：2024-04-14
(材料及作法 摘自 世界日報,家園版,動手做美食:上海蔥花大餅 作者: 蘇菲) ... 還有一種蔥花大餅 是先把麵皮橄成一大片 撒滿蔥油蔥花 再捲成細長條然後再盤成餅狀 也像這樣小火慢煎 ......
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日期：2024-04-11
千層蔥花大餅做法 千層蛋 千層蛋糕 千層蛋糕 台灣有賣嗎 千層蛋糕食譜 千層蛋糕團購 千層蛋糕團購第一名 千層蛋糕作法 千層蛋糕作法 平底鍋 千層蛋糕作法食譜 ......
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