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日期:2025-05-03
蛋糕乳化劑在各生產廠商各有不同的名稱,有些廠商會在其蛋糕乳化劑名稱上冠以SP 名辭,如Ester SP,但仍有許多廠商的產品名稱是直接以蛋糕乳化劑Cake ......
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日期:2025-05-01
其實,SP只是某品牌的海棉蛋糕乳化劑,但在台灣很常用,所以已經成為蛋糕乳化劑的通稱,每家烘焙材料行都買得到;國外可能不容易買到,若買不到,起酥皮裡就只 ......
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日期:2025-04-30
2011年12月22日 - 如果想要茅寶村不加SP蜂蜜蛋糕的詳細配方和做法﹐ 請到這一篇留言﹐ ... 我首先用了妃娟的配方﹐ 不含SP乳化劑的版本﹐ 材料份量稍加修改﹐ ......
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日期:2025-05-05
2011年5月4日 - sp(Sponge Cake )是乳化劑的一種,是用來穩定全蛋泡沫的一種膏狀物。 乳化劑的 ... 因此,SP 只是眾多蛋糕乳化劑中的一種品牌,但是久而久之,....
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日期:2025-04-29
產品名稱:蛋糕乳化劑(SP)100g/罐 成份:脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸甘油酯、山梨醇酐酯、丙二醇脂肪酸酯、水、山梨醇 規格:100g/罐 保存方式:請置於乾燥陰涼處,避免 ......
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日期:2025-05-04
2008年11月22日 ... 這篇食譜已經上傳很久,但是沒有照片,所以一直不太引人注意。 ... SP蛋糕有奶油
蛋糕的香濃細密,也有海棉蛋糕的彈性爽口,的確是很棒的蛋糕,但對有添加物恐懼
症的人就不適合了。 SP的 ......
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日期:2025-04-30
基本器具 磅秤、量杯、量匙、鋼盆、配菜盤、篩網、炒鏟、長筷、炒菜鍋 其他器具 打蛋器(螺旋)、蒸籠、四方形烤模、橡皮 ... 名 稱 重 量(公克) 用 量 主要材料 蛋糕體: 蛋 360 6個 細砂糖 300 1又1/2杯 低筋麵粉 165 1又1/2杯 泡打粉 4 1小匙 餡料:...