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![葡萄酒 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org葡萄酒 是用 葡萄 果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的 酒精飲料 。在 水果 中，由於葡萄的 葡萄糖 含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的 單糖 釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的 ...瀏覽：695 -
![酒精 - 中華百科 - 酒精介紹]()
wikiyou.tw, 酒精是一種無色透明、易揮發，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2＋3H2O）因為它的 ...瀏覽：893
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高性能的發酵機加上高品質的發酵菌粉，才能得到最佳的優酪乳製作成果。因此如何選購好的發酵菌粉，是優酪乳DIY 過程中相當重要的環節。判斷菌粉有下列幾項要素： 真空冷凍乾燥法生產的菌粉較佳： 生產發酵菌粉目前以真空冷凍乾燥法與噴霧乾燥法 ......
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日期：2025-05-08
實驗六優酪乳的製作和其中乳酸菌的分離 ... 二、原理. 泡菜是一種經乳酸菌厭氧發酵
後，製成的酸漬性風味蔬菜，能製作泡....
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日期：2025-05-09
酒可以分成三大類：釀造酒、蒸餾酒、再製酒。 釀造酒是把酵母菌加入穀類或果實中發酵而成，如啤酒、紹興酒、葡萄酒等。 蒸餾酒由釀造酒蒸餾而成 ......
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日期：2025-05-09
【清酒Sake - 日本飲酒文化的精髓】 日本料理風行世界各地，現今講究的是美酒佳餚巧搭的飲食哲學，與精緻清爽的日式料理最對味的酒當然非「日本酒」莫屬了！俗稱日本酒的清酒，在該國一直都是飲食文化中的要角，堪稱為日本國酒。 近年來，日.....
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秋天到了，黑面琵鷺飛來，在天際鳴叫，芒草開滿山，一片繽紛，早稻收割、晾曬事務接踵而來。秋日，乃是農事最多的時節。 此時，夜晚逐漸轉涼，仰望星空與月色，感受萬物之變遷 ......
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日期：2025-05-06
知識就是力量！WIKI 百科知識提供最新最全的詞條知識分享，幫你學習新知。 酒精 酒精 -屬性 ... ，決斷和身體反射產生影響，並能導致酒醉和昏睡，有時還會出現惡心。飲酒過量可導致酒精中毒 ......
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, 麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國古早懷舊小食。另有，歌曲《 ......
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... 分解的生物化學反應過程。相應的 發酵技術用於製酒、豆類 發酵食品 ... 技術的發展，可以用加熱處理等方法來殺死有害的 ......
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