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![紹興醉雞食譜| Penny的食譜分享]()
www.dodocook.com紹興醉雞作法比我想像中簡單耶~, 大廚Penny提供的紹興醉雞食譜、作法.瀏覽：695
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日期：2024-05-08
醉雞 材料： 雞腿3支（如果雞腿較小，可用4~5支），鹽1.5大匙，當歸1片，黃耆5片，話梅2顆，紹興酒200 ml。冰水與冰塊，帶蓋容器一個。 做法： 1. 雞腿洗淨、拭乾，抹上鹽，靜置1小時。2. 將雞腿放入蒸鍋以中火蒸熟，蒸約半小時，取出雞腿後把泌 ......
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日期：2024-05-08
醉雞作法：第一次在外面吃到醉雞，就被醉雞又香又嫩的口感給深深吸引！一直都很想嘗試自己做 ... 放入電鍋，外鍋倒3/4杯的水(量米杯)，電源催下去. 06. 6.蒸好後的 ......
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日期：2024-05-10
常言道：醉翁之意不在酒。基絲汀之意在吃香滑雞翼！朋友介紹這個特別方法做醉雞翼 ... 做法 ： 1. 把雞翼洗凈，切開三段。（基絲汀因怕膽固醇高，所以不吃雞翼尖喔。）放在碟上，鋪上薑片和蔥段 ......
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日期：2024-05-07
可是..我對這一竅不通…….而且 我的部落格是以圖片為主… 版面不能用的太花俏，套用上無名現成的版模，大多是不搭嘎… 怪怪的感覺 反正…很難啦… 紹興醉雞腿 食譜來源：綜合多本食譜書後的總結...
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日期：2024-05-08
今天教大家做醉雞。 材料:雞肉、當歸少許、枸杞少許、紹興酒或紅露酒。 不可用米酒因為味道太嗆。 不要選擇肉雞，因為肉質鬆軟，最好選擇土雞或放山雞，在買時可要求店家去骨，最好選雞腿肉，不要雞胸肉，而一般雞腿肉會留著骨輪，在這 ......
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日期：2024-05-11
材料：去骨雞腿1隻、枸杞少許、當歸4片、蔥2支、薑4片 調味料：糖、鹽1/2茶匙、味素少許、紹興酒、米酒少許 做法： 1.用蔥、薑、味精、鹽1/2茶匙、米酒醃漬雞腿10分鐘。 2.枸杞、當歸、加米酒蓋過藥材，入鍋蒸10分鐘，即可取出放冷。 3.雞腿 ......
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