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![[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
dreamyeh.pixnet.net打一打（可以用濾網濾過會比較少筋），直接放入電鍋裡面就可以了！！也可以使用微波爐 ... 牛肉香菇蒸蛋 材料 蛋 4 個 牛絞肉 (豬肉或蝦仁) 均可 香菇 7 ～ 8 朵 高湯 (內加少許鹽) 2 ...瀏覽：846 -
![阿基師蒸蛋-第一次蒸蛋就上手 @ 喔雪 :: 痞客邦 PIXNET ::]()
lovepeyling.pixnet.net相見恨晚的阿基師法蒸蛋, 蛋殼量水, 蛋一水二的黃金比例, 一茶匙鹽, 過篩蛋液, 盤子蓋碗, 中小火蒸15分鐘, 不用秤重, 永不失誤, 果然"道地的"食譜是很重要的 ...瀏覽：393
![[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET ::](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_29.jpeg)
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日期：2024-05-11
廚易私房高湯 ~ 我也是阿基師 / 擅用牛肉高湯~ 牛肉燴飯& 羅宋湯 weich0916 在天空部落發表於18:18:25 | 廚易私房高湯 好用的牛肉高 湯： 小碰撲 這幾天小孩有點不舒服 ~ 胃口變的不好 想說煮些較清淡的飲食 ......
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日期：2024-05-08
記得自己以前怎麼煮泡菜鍋都感覺很怪....總是那味道不太對... 少了一味的感覺 有次到朋友家發現了他煮的很好喝而且他說他花了幾分鐘就可以煮一鍋，聽了我好羨慕也一頭霧水，後來他就跟我介紹這個韓式泡菜私房高湯，不但方便快速，味道又好 ......
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日期：2024-05-10
大同電鍋是主婦的好朋友！ 從台灣到英國讀書再回台灣，再從台灣扛著小孩到英國定居，大同電鍋一直是貝蒂的好朋友，從煮飯到滷肉都少不了它！, 大廚貝蒂英倫生活手札提供的大同電鍋好滋味--蝦仁蒸蛋食譜、作法...
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日期：2024-05-07
2013年1月22日 - 下圖) 因為蒸蛋是採1(蛋)：2(水)的比例來做的， ... 蛋和水的比例及作法與上同，電鍋外鍋內注水 1 杯 蒸蛋上盤子，再把電鍋蓋蓋上，按下蒸15 分鐘即 ......
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日期：2024-05-07
相見恨晚的阿基師法蒸蛋, 蛋殼量水, 蛋一水二的黃金比例, 一茶匙鹽, 過篩蛋液, 盤子 ... 此分類下一篇： 涼拌洋蔥絲; 上一篇： 品嘗原味是一種幸福; 下一篇： 涼拌洋蔥絲 ... 簡單易做, 也不用插筷子留縫, 也不用顧爐火, 阿基師吃的鹽比我吃的飯要多很多, ......
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日期：2024-05-12
蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧! 依照他傳授的訣竅所蒸出來的蛋，果真 ......
![[廚房習作]＊小撇步蒸出零失敗的細緻蒸蛋‧Yuki手繪版教學（阿基師的 ...](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_37.jpeg)
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日期：2024-05-07
2013年6月13日 ... [廚房習作]＊小撇步蒸出零失敗的細緻蒸蛋‧Yuki手繪版教學（阿基師的訣竅）.
2013.06.13 ... 蛋液打散之後過篩５‧將蛋液放入電鍋中.在碗上蓋上一個 ......
瀏覽：875
日期：2024-05-13
阿基師的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) 蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』， 但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧!...
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