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        所以食用油加熱後對人體健康的風險,可以從以下的比例看得出哪些油適合用來油炸。 各種油類多元不飽和脂肪酸比例(單位:%)含量越高者、不宜油炸 脂肪酸的雙鍵愈多,愈有流動性;相對地,雙鍵也比較不穩定,容易斷裂遭破壞。
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    日期:2024-04-23
    ω-3 脂肪酸的功用:增加細胞膜彈性、改善胰島素抗阻,降低血壓、三酸甘油脂及 LDL 膽固醇,預防心血管疾病,減輕發炎反應,治療類風濕性關節炎,抑制腫瘤生長,改善憂鬱症。 ω-3 脂肪酸可以當血小板抑制劑,避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成 ......
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    日期:2024-04-20
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    日期:2024-04-20
    我的醫師說葡萄籽油不含Omega-3,日常中不要用來煮菜, 是真的嗎? 若是真的為什麼市場還再賣,連標榜健康的有機店也在賣!-----今年年初我們全家得了感冒,感冒藥拿了十幾次都吃不好, 再加上小孩異位性皮膚炎發作,後來我找了一位自然醫學的醫生 ......
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    日期:2024-04-18
    Omega-3、Omega-6及Omega-9不飽和脂肪酸 單元不飽和脂肪(Monounsaturated Fat)分子中只有一個雙鍵,如棕櫚烯酸、油酸、橄欖油、芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及 ......
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    日期:2024-04-20
    暸解健康的平台 ... 文:王大可編寫 人體中含有各種脂肪,依脂肪的總類的不同,對健康的影響有利有弊。其中又包含反式脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸四種,這四種脂肪可分為劣質脂肪和優質脂肪。...
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    日期:2024-04-22
    簡單的苦茶油麵線,就是營養又方便的料理喔! 更多月子餐點都在我們的網站 http://www.mamycare.com/popular_foodmenu/today 食材 麵線 350克 苦茶油 3大匙 鹽 少許 作法 1 燒一 ......
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    日期:2024-04-20
    跳到 少量好的脂肪 - 脂肪進入體內會被分解成三酸甘油脂和脂肪酸,來自不同食物的脂肪 ... 不飽和脂肪酸可由碳雙鍵的數目而細分為含有單個碳雙鍵的單元不 ......
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    日期:2024-04-22
    多元不飽和脂肪酸雖然可以降低體內壞的膽固醇但也會使身體內好的膽固醇也下降。 ... 雖說單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸對人體較有好處,但其發煙點較低( ......