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![義大利蛋白霜粉 德麥食品| 麵包 | 蛋糕 | 西點 | 烘培原料 | 食品原料 | 巧克力 | 水果餡 | 薑餅屋 | 聖誕 |]()
www.tehmag.com.tw・商品説明 荷蘭原裝進口，可節省自己製作義大利蛋白霜的時間，應用在牛軋糖、馬卡龍製作使用，讓產品更加穩定；沒有新鮮蛋白生菌數問題 ・原產地 荷蘭 ・内容量 500g/包 ・保存方法 常溫陰涼乾燥處 ・使用方法瀏覽：567 -
![送女友禮物推薦：安娜可可 目前吃到C/P值最高的馬卡龍＆超多精緻平價禮盒 | 冰蹦拉 美食旅行]()
miha.tw安娜可可 ANNA COCOA ART在我之前去微風松高店看到就非常有興趣，本來跟朋友有約好想去吃一次，（微風店拉糖甜點很強，超美！）沒想到我還沒有前往就接到了公關來信邀請我是櫃上逛逛，實在太幸運！這次介紹我的是非常適合接下來耶誕、跨年送禮的 ...瀏覽：1469
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日期：2024-04-15
餅皮（義式） 純糖粉170g 杏仁粉170g 蛋白60g 綠色色素or咖啡色色素 適量 義式蛋白霜 砂糖165g 開水43g 蛋白63g （1）杏仁粉+糖粉過篩，加入60g蛋白和色素，壓拌至粉類全濕 （2）砂糖+開水開小火煮成糖水，至115度時蛋白用電動攪拌器攪拌（期間糖水 ......
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日期：2024-04-11
這時候我就開始懷疑是材料的問題，因為做馬卡龍的杏仁粉應該是沒味道的那種，糖
... (可不加)拌勻即可做好的甘奈許放涼，稍微有一點硬度就可以當馬卡龍夾餡使用...
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日期：2024-04-15
芝麻馬卡龍 133 1855 0 黑芝麻馬卡龍有著相當濃郁、紮實的口感！富味鄉純黑細研胡麻醬質地細緻，適合搭配精緻的甜品。喜歡芝麻的饕客千萬別錯過，試做看看這些可愛美味的馬卡龍！ 食材：糖粉、杏仁粉、黑芝麻粉、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、糖粉 ......
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日期：2024-04-13
純糖粉是製作馬卡龍的重點。 台灣的氣候比較潮濕所以一般台灣使用的糖粉因為
烘焙師傅們使用方便多半有參雜其他的玉米澱粉(上課時老師說的)，這也就是失敗的
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日期：2024-04-10
純糖粉是製作馬卡龍的重點。 台灣的氣候比較潮濕所以一般台灣使用的糖粉因為
烘焙師傅們使用方便多半有參雜其他的玉米澱粉(上課時老師說的)，這也就是失敗的
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日期：2024-04-12
馬卡龍媽咪偶總共作了三次，包括去上課的這一次，以下是這幾次實作馬卡龍的綜合
心得， ... 糖粉須純糖粉，不能有任何添加澱粉或玉米粉，否則馬卡龍表面易裂。...
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