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        馬鈴薯 ( 學名 : Solanum tuberosum , 英語 : Potato ),屬 茄科 一年生 草本植物 ,塊莖可供食用,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。 馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的 秘魯 南部地區。 植株 葉 塊莖 芽 花 果實 ...
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        樂活營養師 馬鈴薯主要成分為澱粉,但是含豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為「大地的蘋果」。 樂活營養師編輯群 ... 馬鈴薯 樂活營養師編輯群 馬鈴薯主要成分為澱粉,但是含豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為 ...
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    日期:2024-05-21
    有在下廚的媽媽們一定都會遇到馬鈴薯跟地瓜發芽,發芽了之後還能吃嗎?會不會對身體造成傷害? ... 方便餵母乳不需要提前計畫或準備,也不需要其他設備,隨時隨地都可以進行(在公園裡、在飛機上、在午夜時分),而且溫度總是剛剛好。...
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    日期:2024-05-17
    ... 具淡淡甜味的馬鈴薯,在料理上都是默默的當著配角,卻在速食界闖出字型大小。以下幾道馬鈴薯料理 ,低鹽少油,可以放心食用。 馬鈴薯泥球 材料: 馬鈴薯 (1個) 紅羅蔔 (4/1條) 青豆 (數個) 黑胡椒粉 (少許) 做法: 步驟1- 將馬鈴薯去皮用 ......
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    日期:2024-05-20
    鱸魚 營養素 蛋白質、維生素A、B群和D、鐵、鉀、鈉、磷 益處 鱸魚具有補氣血、健脾胃的功效,擁有豐富的維生素D,因此可強化牙齒和骨骼,加速傷口恢復 注意事項(禁忌) 魚類忌烹煮活體,因魚肉還未分解產生胺基酸,此時的營養價值與口感都比 ......
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    日期:2024-05-21
    1. 常見可食用的菌菇包括香菇、木耳、杏包菇、銀耳、草菇、蘑菇、金針菇、靈芝……等等。 2. 營養成份比一般蔬菜類要豐富許多,具有豐富的高蛋白、維生素、碳水化合物、纖維、膠質、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等微量元素。...
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    日期:2024-05-21
    馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用 ......
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    日期:2024-05-21
    如果有必要每餐只吃一種食物時,馬鈴薯無疑是最佳的選擇。由於馬鈴薯含有人 體所需要的各種營養成分,所以即使每餐只吃馬鈴薯而不吃其他食物,身體健康情形也不會變壞。......
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    日期:2024-05-18
    四、醣類之組成與化學結構 主要的化學元素是碳,氫,氧。由於氫與氧的比例是 2:1,與水的化學式相同,俗稱「碳水化合物」( Carbo-hydrates )。基本構造單位稱為單醣,含有六個碳的單醣稱為「六碳糖」,化學結構式為 C6(H2O)6。...
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    日期:2024-05-16
    材料:(一人份) 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯 丁15g、白蘿蔔 丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜 40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂 葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g 做法: 1. 蕃茄 頂用刀劃十字,用熱水燙,再用冷水泡,即 ......