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blog.yam.com抹茶&巧克力手工餅乾食譜& 作法： 1、奶油&雞蛋從冰箱裡拿出來回溫 2、以(電動)攪拌器將奶油及砂糖攪拌均勻 3、將土雞蛋打勻後，加入2，並攪拌均勻 4、將低筋麵粉、泡打粉加入3裡，並攪拌均勻 ...瀏覽：912
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手工薑餅- 溫馨過聖誕 麵食及麵粉類製品 點心 奶油 100g,紅糖 80g,蜂蜜 60g,蛋 1個,肉桂粉 10g,中筋麵粉 300g,薑粉 25 ... 104 台北市中山區中山北路一段85號5樓 02-25819088 本客服專線並不提供食譜 ......
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日期：2024-04-30
我買到的麵包機食譜書裡面寫著如果買到山茶花的日本麵包粉，要先了解蛋白質含量是多少，山茶花是12%，日本產的春戀麵粉是11%，蛋白質含量越高，膨脹效果越好，份量也會隨之增加，如果買到的麵粉上面寫的蛋白質含量少於10%，記得水量要減少10g~15g ......
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日期：2024-04-23
這是為食貓常見的問題，以下是簡單的介紹。 特 高筋麵粉 高筋麵粉 中 筋麵粉 低 筋麵粉 自發 粉 全麥 粉 澄麵(或澄 粉) 糯米 粉 粘米 粉 木薯粉/泰國生粉/太白粉 粟粉/膺粟粉 玉米粉 特 高筋麵粉 High Gluten Flour 特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是 ......
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日期：2024-04-24
薄荷巧克力口味的餅乾真特別~ Juling真是太有創意了~ [版主回覆01/21/2010 02:15:07]第一次用薄荷巧克力來做餅乾,味道很特別,每一口都有涼涼的味道,蠻不錯的. #9 JANE 於 2010/01 ......
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日期：2024-04-26
酵母粉的選擇： 酵母粉的多寡會影響麵包是不是會酸酸的 1.維多利亞牌的天然酵母 2.燕子牌的酵母粉 3.白玫瑰的新鮮酵母塊 4.酵寶都不錯吃，酵寶的我比較愛，麵體 ......
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日期：2024-04-27
巧克力夾心的 全麥饅頭食譜(參考妃娟食譜再修正)：麵粉 100%... ... 食譜(參考妃娟食譜再修正)： 麵粉 100% (中筋70%、低筋30%）200g麵粉可作四個中型饅頭 註1:喜歡山東饅頭口感可以加高筋麵粉，之前曾以高筋50%、低筋30%製作，口感還是......
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日期：2024-04-27
市售的牛奶棒 牛奶味濃的讓人覺得... 愛料理 - 食譜社群網站 討論區 愛料理 TV 養髮好料理 我家也有氣炸鍋 愛料理市集 元本山小廚神 ... 作法 1 將低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、鹽、糖粉和泡打粉放進同一個塑膠袋裡，以搖動的方式混和均勻。 2 以刮板拌 ......
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日期：2024-04-26
餐飲科學生/對烘焙情有獨鍾/小烤箱食譜/連絡信箱:weneating@yahoo.com.tw .... 這款餅乾觀望很久了，但很怕買到「吃起來假假的」巧克力豆，所以遲遲沒有動手。...
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