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tc.chinawin.net... 蒸熟，做成酥炸魚皮捲、魚捲蛋羹、紅菇魚捲湯、魚皮捲冷盤等佳餚，很受食客歡迎。 魚丸製作方法 選料 （鮮鰱、鱅魚等）—洗淨—採肉一漂洗一脫水一精濾一排斬—調料—成型一水煮（或油炸）一冷卻一包裝（或直銷）。瀏覽：452 -
![魚丸 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網]()
icook.tw外面買的魚丸總擔心會加一些有的沒的，自製魚丸很簡單，摔打的動作就交給老公，包準作出來的魚丸好吃又彈牙喔!瀏覽：813
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2.魚漿攪拌至有黏性時先加入作法1.中的1/2粉漿，繼續攪拌至水分完全被吸收後再加入其餘1/2的粉漿攪拌均勻。 ... 4.燒水，煮至沸騰後，將作法3的魚漿用手擠壓出圓球狀放入水中，重複步驟至魚漿用完。煮至魚丸完全浮於水面上即可撈起食用。...
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手工自製魚丸 影音示範作法：選新鮮的魚，取魚肉的部份，然後在低溫狀態下利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉，再把絞肉和鹽, ... ,同方向攪拌至均勻！ 步驟4也可用機器. 05 完成的魚漿,放入冰箱冷藏30分鐘. ......
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2010年2月2日 - 酷媽生性喜歡追根究底, 只要踫到好吃的東西, 除了讚歎之外, 還喜歡研究其食材及做法....
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