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![黑糖蕎麥雜糧饅頭 - YouTube]()
www.youtube.com黑糖蕎麥 雜糧饅頭(10人份) 材料A： 中筋麵粉 400g 全麥麵粉100g 蕎麥粉100g 奶粉5大匙 白芝麻1大匙 黑芝麻1大匙 蒜白段2根100g 雞蛋1粒/60g ...瀏覽：918 -
![野犬的春夢: 老麵製作：古老的好味道 - yam天空部落]()
blog.yam.com這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。在製作 ... 我用版主的方法 去製造老麵 然後做饅頭 第一批鬆軟好吃 第二批開始有怪味道...有點臭臭的 ...瀏覽：755
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日期：2024-05-08
(台北市)老麵工房-天然健康的美味饅頭。我一向對這種有著紮實口感的澱粉類食物沒什麼抵抗力 在中天電視報導完的隔天下午馬上電話訂購了這間饅頭 那時訂還 ......
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日期：2024-05-12
為達到推廣無負擔麵食的經營理念 禾家包子工坊 今天將在此公佈出傳說中 『 老麵』 的 製作方法 一提到到Q彈有勁的麵食大家便會想到手工 製作或是傳承了幾百年的 老麵糰 而 ......
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日期：2024-05-09
這幾天上網找資料...看到有關 饅頭的 作法的討論..發現到 饅頭的材料和 作法似乎有不同見解!!... 老麵配方參考 carol 的 饅頭老麵 下圖為準備發酵的 老麵麵糰(因為要長時間發酵6-8小時...建議用濕布或在麵糰噴水再蓋上保鮮膜.......
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日期：2024-05-11
蒸饅頭的火力需視份量調節，蒸越多、火越大。因為一般家庭蒸的份量都不多，中式
瓦斯爐火又相當強，所以我的食譜上總是標示「小火蒸」，不過小火是指多小的火要靠
......
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日期：2024-05-05
2009年7月3日 ... 饅頭老麵做法請參考: 饅頭老麵 ...... 可以請教您，你在南瓜饅頭食譜中，提到若使用
鐵蒸籠在蒸的時候，...
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日期：2024-05-05
2009年10月19日 ... 刀切饅頭製作過程請參考: 刀切饅頭製作影片 註1 ...... 那加入50-60g的黑糖時先前還
要不要再加細砂糖呢?還是直接 ..... 請問為什麼有些饅頭做法要加橄欖油,有些又不用
呢?之前我學妳做的 ......
![[玩麵粉] 刀切鮮奶饅頭(老麵法/老麵饅頭) - Genie's Life - 痞客邦PIXNET](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_05.jpeg)
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日期：2024-05-12
2012年3月4日 ... 最近一個月來做了一堆饅頭, 前後試了3 種不同的作法, 我最喜歡的饅頭是老麵法做
出來的。香Q 有嚼勁！...
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日期：2024-05-05
客服專線：02-8943-4366 客服傳真：02-8943-4306 客服信箱：supersian2009@yahoo.com.tw 營業時間：每週第一跟第三個星期三為公休日，回覆及送貨時間會延遲一天！...
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