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餹冬瓜(廣式)製作方法 - 創業資訊網,創業故事,創業案例,創業培訓,創業指導,收集成功人士的創業事跡
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日期：2025-05-25
餹冬瓜 (廣式) 原料配方 (成品100千克) 青皮厚肉大冬瓜150～160千克 砂餹85千克 蜆殼灰8～10千克 製作方法 1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長條。置於蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時，取出洗淨，用清水浸泡，每隔2小時換 ......看更多
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