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從民間菜餚分析台灣北客家菜飲食特色 - 客家委員會數位臺灣客家庄
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日期：2025-06-24
家禽、家畜的內臟與血，經過勤儉的客家婦女巧手，在大灶爐下，可炒出美味可口的 ...
的四炆四炒就是所謂的全豬料理代表，如薑絲炒大腸、薑絲炒粉腸、豬肺炒鳳梨（ ...
粢粑是北部客家人每逢節慶必備粄製品，而其由來是在宋朝的閩南長江縣，因年年 ......看更多
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