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【烘焙小記】65℃湯種+北海道鮮奶土司 | 貓在家裡
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日期：2024-05-31
前陣子買了《65 湯種麵包》這本書，也正好在Min家看到她也正使用著這本食譜在製作湯種麵包呢！ 所謂的65 湯種果然名不虛傳，所謂的湯種麵糰我也試過好幾次（先前都是使用沸水燙麵），但是內部組織從沒有過像65 湯種麵包般的柔軟細密，真神奇 ......看更多
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