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松滿樓

松滿樓

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日期：2025-05-05
北平菜最擅長用「醬」，而且多以小吃為主要的特色，因此在烹調的特色上主要是爆、炒為主，若真要論其大菜，則是以「北平烤鴨」為首。不過，北平菜在台灣來說，它主要的烹調特色則是在炸、滷、爆三種烹調方式。...看更多

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