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焦糖色素(I) - 食品技師應試寶典 - 無名小站
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日期：2025-07-14
衛生署：「焦糖色素」成分 不能僅標焦糖 國外研究可樂含有致癌的4-甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MI），但賣到台灣，卻只標示為「焦糖」。衛生署表示，依法應標成「焦糖色素」，將去函業者要求改善。 【聯合報／記者施靜茹／台北報導】 衛生署......看更多
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