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餐廳管理之成本控制 - 食尚家 - 痞客邦PIXNET
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日期：2025-11-21
所謂直接成本，是指餐飲成品中具體的材料費，包括食物成本和飲料成本，也是餐飲
業務中最主要的支出。所謂間接成本，是指操作過程中所引發的其他費用，如人事 ......看更多
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