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176.自製意麵和肉臊@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
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日期：2025-06-25
家用壓麵機也可以做意麵，但比做油麵或白麵條困難──為了發揮高筋麵粉的筋性， 意麵的麵團必需和得溼、揉得透，這樣又溼黏又有彈性的麵團，相當考驗使用壓麵機 ......看更多
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