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![周老師的美食教室搬家了: 65.QQ燙麵第四篇：菜盒子、蘿蔔絲餅、餡餅、鍋貼 - yam天空部落]()
blog.yam.com這篇介紹包餡類半燙麵：菜盒子、蘿蔔絲餅、餡餅、鍋貼 這四樣燙麵麵食都很受歡迎，但和蒸餃、湯包一樣，皮一定要擀得薄，餡一定要包得飽，而且要現煎現吃，皮薄脆，餡鮮美，才算夠標準，皮厚或冷掉...瀏覽：395 -
![224.川味紅燒牛肉麵@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net每個人喜歡的牛肉部位不同，我認為用「牛腩」和「牛腱」各半來煮牛肉麵最好吃。 ... 做川味紅燒牛肉有用焦糖上色的步驟，不過我看過的食譜大都沒寫到炒好焦糖要加熱 ...瀏覽：1072
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2011年1月29日 - 牛腱買進口的小花腱即可，柔嫩易煮，而且肉中帶筋，非常好吃，比純牛筋 ... 做川味紅燒牛肉有用焦糖上色的步驟，不過我看過的食譜大都沒寫到炒好 ......
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日期：2024-05-13
我用過4份不同的牛肉麵食譜 這篇食譜是最讓我想要重覆使用的呢~~ #2 julie960511 於 2011/02/12 19:01 ... 川味紅燒牛肉 和 台湾牛肉面 有什么区别？ 可否教一下如何做台湾牛肉面？红烧和清炖口味的。 谢谢 ......
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日期：2024-05-12
蔥油餅的做法 很多，我試過四五種，最後發明這種我覺得可以平均夾入最多蔥末的包包子招數，很簡單，而且萬一擀破也會破在中間，蔥不會跑出來。若用盤捲之類的做法，擀破時蔥會從邊緣擠出來，餅裡的蔥就越來越少 ......
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網羅美食小吃、服裝造型、美容保養、時尚趨勢等流行情報，以精采專題呈現實用資訊。 ... 雲貴料理／火鍋新口味 酸湯魚醇厚溫順 雲貴高原位於中國西南部內陸 ......
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中式麵食. ... 目前分類：中式麵食(38). 瀏覽
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「小林牛肉麵」在台中已有20年悠久歷史，鍾情於小林牛肉麵口味的饕客遍及全台！不過，老闆說：會做好吃的牛肉麵還不夠稀奇，要把牛肉麵做到能冷凍宅配不走味，而且還能跟現場煮的一樣好吃！這才是「小林牛肉麵」！。小林牛肉麵位於台中市北屯 ......
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台北市西門町著名的「建宏牛肉麵」，本來兩兄弟各開一家店都用「建宏」做為店名，但弟弟認為哥哥的店生意比較好，常搶走客人，加上他已把店名註冊，便要求哥哥改店名，最後哥哥改叫「富宏」。平價牛肉麵店打出知名度...
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