83.廣式月餅@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::

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日期:2024-05-12
廣式月餅最特別的是餅皮,所謂的「漿皮」,而台式月餅則是「糕皮」,兩者外型相似,但口感不同。 「糕皮」類似鳳梨酥的皮,也很 ..... 請問做廣式月餅的糖漿是如何做法呢? 老師可以分享配方嗎?...看更多