烤肉用具

烤肉聖經，從生火到擺盤全都一手包辦！

作者：希平方

日期：2014-10-03

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巴西家居用品大廠 Tramontina 推出了一本「烤肉聖經」，內容不是烤肉知識或技巧，而是實實在在的烤肉用品，從木炭、火種、磨刀紙、砧板、到最後擺盤的餐墊都一應俱全。第一章「生火」提供了一片木炭、一頁火種、還有可以折成扇子的硬紙板，供生火使用。當然還有烤蛤蠣絲瓜、奶油金針菇絕不可少的鋁箔紙。更神奇...

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TOUCH一下就知道幾度的BBQ夾

作者：淺野りな

日期：2009-08-18

有個又老又冷的笑話是關於烤肉最怕的幾件事：肉跟你裝熟、木炭和你耍冷、牡蠣耍自閉、洋蔥裝蒜、肉跟架子搞小團體、火種不帶種…等等族繁不及備載。現在科技這麼進步，都有了電子式的烤肉夾，看來這個冷笑話不久會出現更新版本了。只要二顆四號電池，這個烤肉夾就可以讓你精準的知道肉類的溫度，夾子上有溫度感應器之類的東...

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[好物] 今天中秋就來點不一樣的吧！巴西窯烤ＧＥＴ！

作者：Vianne

日期：2009-09-01

似乎又快到了中秋月圓的時候（過了七夕再一週，中秋就不遠了....遠目），每年不容錯過的行程就是全家大團圓瘋狂烤肉，現在我們家已經專業到有專用的大型烤肉鐵版桌，木炭灰再也不會飄來飄去把食物都弄得髒兮兮。只不過年年烤也是會烤膩的，換個巴西窯烤爐應該是不錯的方式。窯烤比燒烤來的不油不膩，還會多了一份窯烤才...

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