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![冬瓜茶 from Eupho Café - 愛在廚房]()
www.euphocafe.com冬瓜茶 材料： 冬瓜1200g，黃砂糖300g，黃冰糖300g 。 工具： 乾淨玻璃瓶一個。 做法： 1. 冬瓜洗淨表皮，切成小塊（保留瓜皮與籽不用去掉），倒入砂糖攪拌至冬瓜略為出水，然後倒入冰糖拌勻 ...瀏覽：302 -
![冬瓜茶磚-楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw... 一直到 糖漿滴在冷水裡會成漂亮的水滴狀 不會散開 就好了 熄火倒在模子裡 等冷了就是冬瓜茶磚了 我試過泡石灰水 並無不同 以上是完全沒有泡石灰水的作法 成品我用密封袋裝 保存於冷凍庫 之前沒放冰箱約20天會發霉 大概是水份沒煮乾 ...瀏覽：747
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日期：2025-05-06
標題: 請問冬瓜糖磚的製作 方式 人氣: 7178 時間: 2005/09/01 00:00:00 冬瓜 發表時間: 2005/09/01 00:00:00 看了討論區中關於製作冬瓜茶的討論，但是都沒說到製作時浸泡石灰水，石灰與冬瓜的比率為何？不知道有哪位先進知道ㄋ，可以在此分享嗎 ......
瀏覽：876
日期：2025-05-06
有人送了自家種的冬瓜給我，因吃不完就想自製冬瓜糖磚，慢慢吃應該很棒，就是這個想法就有後續的故事，況且有人說我網路査的食譜有誤根本無法成型，因為友人的作品是冬瓜糖漿，為了賭口氣依原配方我今日再試一次...
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日期：2025-05-05
是可煮茶水的冬瓜糖磚 婆婆自種的冬瓜 前幾日電話中隨口一聊 婆婆也可種冬瓜 冬瓜可做成各式料理 消水腫又很退火 想不到 原來 婆婆種了6.7年的冬瓜 她自己從沒煮過 ......
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日期：2025-04-29
2009年3月11日 ... 常有朋友問我冬瓜茶磚，或是薑糖茶磚、桂圓茶磚等怎麼做，我總是勸她們別費事，要
自製冬瓜茶，只要把 ......
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日期：2025-05-02
屏東潮州永昌冬瓜店(媒體報導)~~42年老店遵循古法製作冬瓜茶磚位於潮州鎮上，創立於民國59年的永昌冬瓜店，目前已由第二代傳人吳嘉耀先生接 ......
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日期：2025-05-04
2010年7月27日 - 從來沒想過冬瓜茶磚也可以DIY! ..... 第一次看到冬瓜茶磚的製作 好驚喜喔杯墊好特別喔 是Carlo自己做的嗎? :D .... 沒想到冬瓜茶還可以homemade,...
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日期：2025-05-03
2011年10月16日 ... 有風味的液體，在做冬瓜茶磚時就是指冬瓜汁，把夏天成熟的冬瓜去皮切塊搾出原 ...
(7)將冬瓜條撈起冷卻，撒上糖粉即可，整個製作過程約需3~4天。...
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日期：2025-05-04
跳到 材料與製作 - [编辑]. 冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鍾頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其 ......
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