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![我的甜果子！: 太白粉怎麼來？【粉薯製造過程】 - yam天空部落]()
diary.blog.yam.com日常生活中，我們的料理常需要太白粉 來幫忙調味、製作，但是大部分的人應該都不清楚太白粉是怎麼製造出來的。幾年前我家開始種了粉薯之後，我也才開始了解這種日常食品原來是這麼做的 ...瀏覽：1405 -
![還原真相- 太白粉擺上一百年也不長蟲?/有關燒仙草的事@ 嵐 ...]()
tcf898.pixnet.net2011年11月25日 - 由於網路傳出燒仙草湯汁濃稠是因為加了有害身體的鹼粉等， ... 者很難在購買時做判斷，要避免吃到鹼粉，最好的作法就是買有口碑、信譽佳廠商的產品。 .... 又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，可以用「 硼砂」，而且，也是一點瀏覽：670
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2005年8月28日 - 沾裹食物入鍋炸酥，亦是常見的太白粉用途，此外，凡是炸好後需要淋上調味汁，或需回鍋與調味料快速拌勻盛出的菜也都是太白粉的傑作，例：糖醋 ......
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日期：2024-04-24
2013年7月22日 - 格子Q餅8個. 材料： ... 5) 放在鬆餅機裡烤3~5分鐘，直到金黃香脆。 Q餅. 附錄：天然澱粉Q餅. 材料中的「綿綿Q粉 ... 珍珠） 8人份. 做法請參考第232篇食譜「圓圓珍珠落玉盤」，只要把太白粉改成水晶粉，就可做出冰了也不硬的黑糖粉圓。...
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日期：2024-04-24
... 後，就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的 成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉 ......
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日期：2024-04-27
營養師則表示「完全沒那麼嚴重」，太白粉吃多了只可能因熱量過高而發胖，與常用的地瓜粉（或稱蕃薯粉）、玉米粉等相比，製造過程及營養價值都相差無幾，消費者不必 ......
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2008年3月27日 - 我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生， 他也一再說太白粉連蟑螂 ... 一堂是衛生局的一位長官上的課，他是營養學科班出身的，他告訴我們: ......
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日期：2024-04-28
太白粉 亦作馬鈴薯粉，是以馬鈴薯或樹薯塊根製造的食用澱粉。用途和玉米粉 ... English Español Eesti Suomi ......
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日期：2024-04-26
太白粉亦作马铃薯粉，是以马铃薯或樹薯塊根製造的食用澱粉。用途和玉米粉相似，可以在烹调中加冷水勾芡，加热後凝结成透明的粘稠狀，使得菜肴的湯汁濃稠有光澤 ......
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