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![豆油伯純手工釀造醬油-屏東竹田豆油伯 -三立台灣台草地狀元 - YouTube]()
www.youtube.com豆油伯手工醬油：http://www.mitdub.com 豆油伯粉絲團：https://www.facebook.com/mitdub 來自屏東竹田的豆油伯手工釀造醬油， 由第二代阿忠傳承豆油伯的好手藝， 看黃西田跟阿忠學習將生醬油煮熟， 看況明潔跟lulu姊研究如何用手工醬油煮出好料理， 看 ...瀏覽：535
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圖：湯靜恬 醬油其來已久 最早的醬油是鮮肉醃製而成的，在周朝的文獻上有記載，是皇帝才享用得起的調味聖品，後來民間發現黃豆可製成風味相似但成本便宜許多的調味品，醬油才普遍應用在中國料理之中，算起來已經 3000 多年的歷史了。...
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日期：2024-04-16
豆油伯手工醬油：http://www.mitdub.com 豆油伯粉絲團：https://www.facebook.com/mitdub 屏東竹田鄉，是南台灣南端的小客家庄，過去因為日照烈、水質佳，聚集數十家醬油工廠，如今卻剩下不倒10間，[原味醬園]是其中之一。 李安田(豆油伯)回憶起當年，家 ......
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日期：2024-04-16
追毒澱粉／台灣洗腎年秏3百億真凶恐是一碗炒米粉？！ ... 他受訪時說，「因為我們很多吃低蛋白飲食的病人，我們(醫師)會鼓勵他多吃一點肉圓，多吃一點粉圓，可能就是順丁烯二酸造成的 ... 中國清朝有鴉片之毒,現代有添加物之毒....
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2013年11月20日 - 11 分鐘 - 上傳者：JASHAN WAN
萬家香公司創業七十年，通過國際SGS認證機構取得ISO 22000以及HACCP認證， 全面生產純釀造系列產品，供應國內並外銷美 ......
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醬 油 麴 製 作 方 法 作 醬油 http://cloudlife.pixnet.net/blog/post/28279281 每年端午節前來做 醬油 醬油原 ......
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2014年1月12日 - 而台灣醬油可追溯到明朝，醬油釀造技術隨著鄭成功的軍隊一起帶到台灣 ... 化學醬油. 由於傳統的釀造方法需要花費許多時間，因此就有業者使用 ......
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第五章固態發酵生產技術. 5 - 2. 實驗十一醬油釀造. 一、目的. (一)學習各式醬油的釀造方法. 二、前言. 醬油是指以傳統釀造法、速釀法(新式釀造法)或混合法製成的調味 ......
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發表人：飄飄 時間 ：2002/5/8 PM 04:44:00 豆油(醬油) 種類： (1) 純釀造醬油 以黃豆加小麥或米、食鹽為原料，加水經過發酵以麴菌分解黃豆中的蛋白質而釀成。 (2) 蔭油 製法類似純釀造醬油，但原料為黑豆，而且蔭油的熟成蔭油醪經過乾燥後，可得到 ......
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