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![歐式麵包 - 食譜、作法 - 第 5 頁 - 愛料理]()
icook.tw佛卡夏麵包 148 3077 0 Farcita（佛卡夏）是拉丁文爐火的的意思，和Pizza一樣是義大利非常傳統的麵包。風味獨特，外脆內軟；是充滿迷迭香和初榨橄欖油香氣的義式麵包代表作 食材：中筋麵粉、細砂糖、橄欖油、快速乾酵母、水、橄欖油、迷迭香、義大利 ...瀏覽：818 -
![博客來-免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包]()
www.books.com.tw致謝 13 前言 15 CHAPTER 1 麵包師養成 19 動手做：第一條麵包 20 義大利：麵包的藝術 22 聖吉米納諾：來自大自然的麵包 23 小插曲 聖吉米納諾的磚窯烘焙 23 布魯克林：為五斗米折腰 25瀏覽：529
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2013年3月9日 ... 義大利拖鞋麵包（Ciabatta），應該屬於較為容易製作的工匠麵包了。 它並沒有太複雜
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2009年6月16日 - 好多年前第一次吃到義大利拖鞋麵包是在好友D家,她那可愛的法國老公做了酪梨沙拉配著吃.麵包充滿橄欖油的香味.樸實可愛的造型越嚼越香好有 ......
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2006年4月13日 - Ciabatta義大利拖鞋麵包 前兩天，我在坐公車時，隨手拿了份在交通工具上免費贈送的報紙， 上面有一篇關於吃工廠大量生產的麵包的壞處。 上面說 ......
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2013年3月10日 ... 義大利拖鞋麵包（Ciabatta），應該屬於較為容易製作的工匠麵包了。 .... 如果烤製義大
利拖鞋竟然要用到烤培長棍的方式，那直接做法式長棍就好啦～ ......
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2013年4月29日 ... 離上次做拖鞋麵包也有好一陣子了﹐ 這些歐式麵包其實有各種不同的 ... 做法﹕ 1.
poolish喇喇室溫發到表面冒滿泡泡﹐ 放冰箱過夜>12小時 2....
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