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![台東名產‧大胖子柴魚專賣店]()
089851006.tranews.com台東名產‧大胖子柴魚專賣店 ‧設為首頁 ‧加入最愛 ‧聯絡我們 「柴魚片之鄉」成功鎮漁港因是黑潮、親潮兩股暖流及其寒流必經之海域，因而水產資源豐富，為東部地區漁獲量最大漁港 ...瀏覽：1100 -
![七星柴魚博物館]()
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日期：2024-04-15
提供七星柴魚博物館文史保存及展示、七星潭風景區附近景點旅遊等介紹 ... 七星柴魚博物館位於花蓮七星潭風景區內193縣道 8.5k處,開放時間從上午9點到晚上8點,館坪約450坪 , 提供柴魚工廠文史保存及展示、...
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日期：2024-04-15
台東成功--製柴魚 台灣的柴魚曾經風靡日本，台東的成功漁港則是最著名的柴魚故鄉。製作柴魚所用的魚通常是鰹魚或鮪魚，整個過程相當繁瑣，包括蒸熱、烘乾、冷卻，過程中需要用炭火慢慢烘，前後大約需要一個禮拜的時間，烘乾後，再拿出來切片 ......
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日期：2024-04-17
花蓮七星潭因有豐富柴魚原料而有過一段非常風光的柴魚歲月博物館是以70年代柴魚加工廠翻修建築仍然保留舊建物之景象裡頭則陳展很多柴魚相關文化讓遊客能了解柴魚製作過程花蓮七星潭擁有美麗的海岸線幾乎是遊......
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日期：2024-04-18
高溫烘焙：柴魚製作過程的第一次烘乾過程，日本語稱為【一番火】，採90℃自動熱風
循環，歷時7～8時。 f. 低溫烘焙：經過第一 ......
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日期：2024-04-13
昨天回到家，終於看完日劇「料理仙姬」，也第一次看到柴魚的製作過程，哇～太新奇
了～從來不知道柴魚片是這樣來的！...
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日期：2024-04-13
非常經濟的食材但是柴魚的製作過程大概就沒有幾個人知道了. 柴魚是將採取魚腹部
後方的肌肉加工製造而成，. 市面上的柴 ......
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日期：2024-04-19
感謝小傅如此用心為我們介紹柴魚的製作過程而且還有漫畫版呢真是福氣啦 說到柴
魚湯不禁令我想起娘家媽媽煮的柴魚湯 ......
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日期：2024-04-16
它原本是哪種魚？一般的魚不是煎就是煮來吃，也有用烤的，為何它要製作成 柴魚？ 製造過程大概是如何？...
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