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![行政院衛生署食品藥物管理局__公告資訊__本局新聞__衛生署食品藥物管理局將參考國際規範研修焦糖色素之 ...]()
www.fda.gov.tw8080衛生署食品藥物管理局將參考國際規範研修 焦糖色素之規格標準 (發布日期 2012-09-10) 針對9月9日報載「可樂致癌 色素，衛署標準太鬆」乙事，衛生署食品藥物管理局表示， 焦糖色素為國際間准用之食品添加物，依...瀏覽：1324 -
![可樂加焦糖色素 將限量 | 蘋果日報]()
www.appledaily.com.tw【蔡明樺、蔡惠如╱台北報導】可樂、醬油常見含 焦糖色素，其 製程衍生物4－甲基咪唑（4－MEI）有致癌爭議，衛生署昨將 焦糖色素從著色劑改列食品添加物，規範使用範圍、限量標準，超標添加須下架、開罰廠商三萬到三百萬...瀏覽：921
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2013年7月18日 - 依焦糖色素之製程可分為四類，其中第三類及第四類焦糖色素可能於製程中生成4-MEI，因此本次修正草案，特別在規格標準中針對第三類焦糖色素 ......
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2013年7月19日 - 依焦糖色素之製程可分為四類，其中第三類及第四類焦糖色素可能於製程中生成4-MEI，因此本次修正草案，特別在規格標準中針對第三類焦糖色素 ......
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日期：2025-05-24
2013年10月30日 - ... 台北市議員指稱，可樂添加的焦糖色素成分，食用過多恐致癌。可口可樂公司強調安全無虞，但表示在明年上半年會調整焦糖色素製程。 | 重點新聞....
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2013年6月20日 - 【24drs.com報導】媒體發布醬油產品驗出4-甲基咪唑(4-MEI)，衛生署食品藥物管理局表示，4-甲基咪唑是焦糖色素製程中所產生的衍生物，雖有研究 ......
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2013年10月30日 - 以前對焦糖色素的印象，就是布丁底下那一層黑褐色的糖漿，讓焦糖糖漿慢慢留下來，伴著淡 ... 焦糖色素根據製程中使用的反應物可分成四大類：....
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Caramel of sucrose; all brown color is a result of browning, as sucrose is ... English: caramelisation) is the browning of sugar, a process used extensively in ......
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Caramel (/ˈkærəmɛl/ or /ˈkɑrməl/) is a beige to dark-brown confectionery ... The process of caramelization consists of heating sugar slowly to around 170 °C ......
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