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![六大豬肉常見部位介紹 @ DoDoCook 開伙囉]()
dodocook.blogspot.com第一單元介紹[肉]，第二單元來介紹[骨]，第三單元介紹[內臟]。第一篇先來介紹【豬肉】的各種部位 囉！ 一頭豬分成四大塊 一頭豬殺了、燙過、拔完毛後；會切除頭部、去除內臟；之後從中軸分成左有對稱的兩半。每一半還會分割成肩胛、背脊 ...瀏覽：988 -
![燉牛肉家傳祕方 - 楊桃美食網]()
www.ytower.com.tw但並不是所有的牛肉部位都適合拿來做長時間的燉煮喔！所以如果想要吃到軟Q的燉牛肉 ，動手料理之前可得先要買對牛肉部位再進行烹煮，這樣你的燉牛肉才不會失敗喔！ 牛腩 牛腩是牛的五花肉，又稱牛白腩。肉塊扁平，取自牛的腰窩靠接大腿的 ...瀏覽：1207
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一般我們吃的牛腩咖哩飯、紅燒牛腩、牛肉麵..等等，會發現牛肉上面會有一層白白的、有嚼勁的隔膜；這個牛腩的部位，就是用牛肋條切塊作成的。牛 ......
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2012年3月9日 - 今天要介紹的部位，和我們台灣日常的平價飲食生活息息相關。 ... 牛腱是牛腿部一束束的肌肉，因為四肢要負擔牛全身的重量和運動，因此這個部位 ......
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牛腱花腱、腱子心腱子肉是將牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊。 ... 因此消費者再挑選的時候要注意是哪個部位哪個國家的產品,美國的牛腱肉會比較軟比較嫩,但是比較 ......
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每次煮肉醬都是用豬絞肉來做,試著用牛絞肉炒,再加些四季豆及加點素蠔油、烏醋調味,烏醋的味道更增添肉醬的美味,拌飯吃有肉香也有蔬菜爽脆的口感,蠻下飯的....
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對了 不 滷牛肉 改滷其他肉合適嗎:D #3 neutron01 於 2009/06/05 17:53 回Husky ： 其實只是取個唬人的名字而已……XD ......
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2014年9月26日 ... 服務人員有建議，像是牛肚（120元，份）與牛肉原汁魯花干以及人參紹興香醉雞（70
元，份）等，拿出來之後 ......
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日期：2024-05-11
#91111 美國牛腱心真空包 $309/kg 每公斤309元 折合台斤為每台斤194元 價格波動紀錄 2012/12價格為$299/kg 2013/07價格為$309/kg 2014/01價格為$289/kg(折價-$20/kg) 腱子肉是將牛隻前後小腿去骨後所得的肉塊屬放常運動的部位，筋紋呈 ......
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