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![米苔目]()
dodocook.comP.S.請用量米杯來量粉&水喔~~~, 大廚 提供的米苔目瀏覽：1137 -
![自製冬瓜茶米苔目@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦PIXNET ::]()
lorina.pixnet.net2012年6月22日 - 那天煮完冬瓜茶後，蘿小姐便開始失心瘋的想要做米苔目或粉條來搭配（因為蘿小姐老家的某一家泡沫 ... 為了起床後可以馬上做米苔目），起床搞定老小早餐速速打發他們上學後，就開始我的米苔目製作大業。 ... 米苔目都可以自己diy!瀏覽：850
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日期：2025-04-28
小拉拉回高雄最愛吃中都市場麵攤的米苔目 但是我覺得外面賣的米苔目....太白粉加得太超過 ... 最大的問題是成型這一個步驟 我用過那種剉蘿蔔絲的剉菜板....不僅不好搓， 且壓出來的米苔目無法成條狀 ......
瀏覽：797
日期：2025-05-01
米苔目，是一種圓條狀米食，雪白晶瑩QQ軟軟的模樣非常可愛，名字也怪的 ... 米苔目的做法是把米篩架在鍋子上，鍋中煮水，再把調好的米糊倒在米篩上，用手來回搓，讓米糊通過篩孔擠到下面的滾水中，煮熟即成。因為是 .... 在來米粉製米苔目的方法...
瀏覽：921
日期：2025-04-29
效果還不賴. 手工米苔目作法：. 1.在來米300g+圓糯米12g泡水1夜瀝乾. 2.另加水300g打漿. 3.取1/3米漿加水200g煮成稠狀. 4.剩餘2/3的米漿脫乾成粿粹後....捏碎. 5....
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日期：2025-04-29
米苔目作法. 01. 先將在來米粉+冷水混合. 02. 冷水+鹽燒滾. 03. 將滾水衝入在來米粉漿中，攪勻至糊化狀態，若沒有像漿糊一樣，請隔水加熱至稠稠的。 04. 在來米粉+ ......
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日期：2025-05-02
黑糖米苔目冰 材料： 米苔目材料： 在來米粉70g、太白粉70g、糯米粉70g、滾水70cc、冷水70cc(含水量66%,可視粉量依%作調整) 糖水材料： 紅糖2號300g、黑糖100g、黑棗4顆、水1600cc (糖與水比例1:4) 作法： 1....
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日期：2025-05-02
米苔目 米食及米類製品 素食 中式料理 台灣人四季排隊甜湯甜點 配料 加入收藏 ... 4.另煮一鍋滾水，將作法3 放入漏勺上，擠壓出條狀入滾水中，以中火煮滾後撈出瀝乾即可。 其他作法 ......
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日期：2025-05-03
米苔目製作方法 材料 全在來米、番薯粉 做法 1.在來米洗淨泡軟，磨成粄漿、磧燥(加壓脫水)形成粄脆。 2.取出粄脆置於大盆中，加入番薯粉，邊燙粄母邊搓揉 ......
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日期：2025-05-01
標題: 米苔目作法 人氣: 8534 時間: 2002/09/07 00:00:00 愛吃人 發表時間: 2002/09/07 00:00:00 鹹.甜點均美味.美食者可告知? 凡兒 發表時間: 2002/09/07 00:00:00 發表人：川貝 時間 ：2002/8/24 AM 07:53:00 材料：在來米粉300g、水350g、太白粉 ......
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