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日期:2024-09-16
N雅說故事絕大多數的維生素都是無色,只有三種例外,包括黃色的維生素B2、紅色的維生素B2及黃色結晶粉末的維生素K3。黃色的維生素B2可以作為健康的食用色素。由於飲食不均,乳類食品攝取不足,維生素B2是國人最容易缺乏的維生素之一。維生素B2對 ......
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日期:2024-09-19
N雅說故事研究人員於1922年發現,老鼠只食用不含脂肪的加工食品會出現無法生育的情況;不過餵食富含維生素E的小麥胚芽油之後,便可恢復繁殖能力。因此,維生素E最早稱為生育醇(tocopherol),tocopherol 源自希臘文 tokos (後代)和 pheros (孕育)二 ......
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日期:2024-09-16
維生素B6的功效 ‧製造抗體及白血球的重要營養素 ‧是維生素B群中健全免疫系統最重要的維生素。 ‧能將蛋白質代謝轉換成身體所需的養分 ‧協助大腦與神經系統所需的能量供應 ......
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日期:2024-09-18
過量維生素 E 易抑制維生素 K、延長 血液凝固時間。 減少攝取:植物油(玉米油、大豆油 、紅花籽油、小麥胚芽油 等)、全穀類、深綠色葉 菜類、堅果類、種子 ......
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日期:2024-09-13
第一:食用含維他命D食物,含量方面以魚肝油最為豐富,其次為鮪魚、沙丁魚、鮭魚等 魚類。牛奶、奶油等乳製品含量較少。至於大家平常所食用的穀類和蔬菜 ......
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日期:2024-09-19
維生素A過量:具毒性之成分是視網質(retinoids) ,常因服用過量魚肝油或維他命所
引起,其症狀包括皮膚炎或紅腫、頭痛、 .... 維生素C過量:高劑量攝取(1克以上)會....
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日期:2024-09-15
2013年2月5日 ... 閱讀Yahoo奇摩新聞上的「維他命C過量保健不成恐變白內障」。 根據衛生署統計,有
13%國人經常服用維他命C,不過台南署立醫院醫師提醒,攝取 ......
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日期:2024-09-18
注意事項短時間內攝取過量的維生素C會引起下痢、多尿、皮膚發疹等副作用,如有
上述症狀,應立即減量。長期服用過量的維生素C,可能會導致草酸及尿酸結石;但若
......