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![維他命的迷思]()
www.hantang.com維他命的迷思 (上) ‧ 讀者文摘 2008/03/03 上網用 Google 搜尋英文 vitamin(維他命，或譯維生素)，可以找到五千萬條資料，還有天馬行空的說明。數量之多，幾乎是 Brad Pitt(美國影星布萊德．彼特) 的六倍，而誇張程度也令人咋舌...瀏覽：1153 -
![歐盟蔬菜硝酸鹽限量新規範(農委會)]()
www.coa.gov.tw壹、前言 民眾和政府日益關心食物中硝酸鹽及亞硝酸鹽污染含量所產生的危害問題，分為兩個層面：一方面，硝酸鹽可因轉變為亞硝酸鹽，而與血紅素反應代謝生成過多的變性血紅素 (met-haemoglobin)，若長期攝取含過量硝酸鹽的食物，可能會導致毒性效應 ...瀏覽：395
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日期：2024-04-23
秘密花園 / 婦產科醫學常識 / 產科 孕婦補充維生素或是礦物質的迷思 吳伯瑜醫師 對現代人來說，每天吃點維他命、礦物質似乎已經變成了維持健康的習慣，但是對孕婦而言，到底什麼時候開始吃、該吃多少、該吃那一種，相信很多人都不太清楚，市面上 ......
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日期：2024-04-21
相 對 於 其 他 維 他 命 ， 如 果 缺 乏 維 他 命 B1 ， 特 別 顯 得 嚴 重 ， 但 是 攝 取 過 量 ， 又 不 似 其 他 維 他 命 出 現 後 遺 症 ， 只 會 排 泄 而 出 ， 也 不 具 毒 性 。 糖 質 被 分 解 ， 轉 變 成 能 量 ， 必 須 靠 酵 素 活 動 ， B1 便 是 擔 任 ......
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日期：2024-04-26
過量維生素 E 易抑制維生素 K、延長 血液凝固時間。 減少攝取：植物油（玉米油、大豆油 、紅花籽油、小麥胚芽油 等）、全穀類、深綠色葉 菜類、堅果類、種子 ......
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日期：2024-04-25
維生素A過量：具毒性之成分是視網質(retinoids) ，常因服用過量魚肝油或維他命所
引起，其症狀包括皮膚炎或紅腫、頭痛、 .... 維生素C過量：高劑量攝取（1克以上）會....
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日期：2024-04-23
細胞代謝過程中會產生自由基，自由基會攻擊細胞膜或細胞內各成分膜（如線粒體膜），傷害細胞膜及細胞功能。維生素E分布在這些膜上，接受自由基攻擊而先行氧化， ......
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日期：2024-04-25
維他命E為一重要的抗氧化劑，在人體內會隨著年齡的增加而減少含量，引發衰老、免疫力降低...的發生。然而市場上充斥著400IU(國際單位)、200IU的維他命E，若過量 ......
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日期：2024-04-25
2008年12月5日 ... 工作量大及運動多的人這類的人需要特別補充維他命B群，因為維他命B群是讓脂肪
轉化成熱能的重要物質 ......
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日期：2024-04-21
看了以下兩篇文章你還敢食用過量得B群嗎? 文章擷取自:http://www.ebao.us/portal/showcontent.asp?index=3601 維他命不宜濫用【桃園敏盛醫院陳正育營養師】 ......
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