search:維生素b12素食相關網頁資料

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日期:2024-04-16
吃素是否該補充維生素B12? 維生素B12的缺乏會造成神經病變及貧血。 許多缺乏的人,尤其在有足夠葉酸的情形下,並不會出現症狀。 但是當神經病變出現時,所造成的傷害可能就挽救不回了,因此,素食者,尤其全素者應該要確保自己有穩定來源的 ......
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日期:2024-04-17
西方醫學界,特別是營養學的研究人員,一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中,諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等,而不能在植物類的食物中找到。根據 ......
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日期:2024-04-13
在維他命B12的吸收方面,根據醫學報導,維他命B12在吃進人體後,首先會在胃部,和胃壁細胞(Parietal cells)分泌的一種蛋白質內因子 (Intrinsic factor) 結合,形成複合物 ......
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日期:2024-04-12
素食的維他命B12迷思 維他命B12含鈷元素,所以顏色為深紅色,又稱為鈷維他命( Cobalamin)。人體必須從食物攝取維他命B12。 ... 二、哪些人容易缺乏維他命B12? .... 發酵活性的死菌,含豐富蛋白質、維他命B群,可做為全素食者食物蛋白質來源。...
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日期:2024-04-16
2012年2月15日 ... 吃素的營養問題,唯一令人質疑的是會否出現維生素B12不足。不錯,有些專家以為 維他命B12只存在於動物類的食物中,事實上,他們要不是沒研究 ......
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日期:2024-04-10
結構中含有礦物質元素鈷,也稱為鈷維生素或鈷胺素類。維生素B12與葉酸在作用上 關係密切但是食物來源大不相同。維生素B12的吸收需要特殊的機制,50歲以上的 ......
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日期:2024-04-12
西方醫學界,特別是營養學的研究人員,一向認為維他命B12只存在於動物類的食物 中,諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等,而不能在植物類的食物中找到。根據這些 ......
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日期:2024-04-14
確保飲食中有可靠的 維他命B12來源對懷孕和哺乳的婦女、嬰兒、和孩子尤其重要。......