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![周老師的美食教室搬家了: 60.法國麵包變變變- yam天空部落]()
blog.yam.com2007年5月10日 ... 法國麵包配方裡的水、油、糖含量，如果再進一步增加，就是軟式法國麵包，仍然又香 又有嚼勁，雖然較軟而且可以包餡，卻也沒有甜麵包那麼甜膩， ...瀏覽：722 -
![60.軟式法國麵包@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::]()
homeeconomics.pixnet.net軟式法國麵包4條（照片上方是黑芝麻口味，左中是蔥辣培根，左下是桂圓核桃， ... 和 我在做法式蔥花麵包時揉麵的感覺不同當最後把油也加入一起揉時,覺得麵糰黏 ...瀏覽：579
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日期：2024-05-08
我的完熟版軟式法國麵包（法式軟麵包，Soft French Bread），雜揉大塚節子（先前 ...
和吳寶春的作法（台灣之光，我主要學習到吳寶春老麵的用法，還有製成麵團的手順 ......
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日期：2024-05-06
2011年11月29日 ... 很久沒有手揉麵包了, 人對機器是會有依賴的.. 今年年初剛學做麵包時... 也是看同一
本書做這款麵包... 請看這裡呀.. 食譜的書名是50種簡單健康的 ......
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2013年4月14日 ... 這次要和大家分享的是「維也納麵包」，又叫做「軟式法國麵包」。 最近在家不斷嘗試
麵包的做法，從食譜的DIY教學中加入....
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2009年4月23日 ... 習慣了以MK麵包機與Sharp接力做麵包後，深覺得這真是最有效率的工作流程。試過
許多麵包食譜(大部分是來自日本料理網站)，也發現軟式的甜 ......
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明太子軟式法國麵包作法：鮮味醇厚的明太子，盡情地塗抹於Q彈的軟式法國麵包上，咬下時魚子噗滋噗滋的口感，著實是讓人銷魂的好鮮味～～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen...
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2014年3月6日 ... 在外面吃了那麼多的法國麵包都是很硬的那種,今天用法國粉來做這個軟式法國麵包,
過程中麵團的味道就很香,沒想到一烤出爐後外硬(又不會太硬)內 ......
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日期：2024-05-07
我提供一各配方做參考 這是我在麵包店所做的軟式法國 因為各家店所擁有配方會有點出入 先給你試試看 1高粉1000公克2糖20公克3鹽20公克 4奶粉20公克5酵母10公克6奶油20公克 7冰水600公克 作法.... 1至7一起攪拌至光滑面約9分筋即可...
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