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![蜂蜜雞蛋糕 @ Out of sight, out of mind. :: 痞客邦 PIXNET ::]()
nicole.pixnet.net昨個兒傍晚和妺妹散步經過北投市場的豪大雞排門口時，發現了一家賣雞蛋糕的小攤子，牌子上寫的蜂蜜雞蛋糕。剛烤好的雞蛋糕看起來很美味，於是我和妹妹便買了兩份想嚐嚐味道。一份20元，有6個雞蛋糕，大小約是一口瀏覽：581 -
![求救!!該如何保持已打好的雞蛋糕材料?-楊桃美食網]()
forum.ytower.com.tw之前有去學做雞蛋糕,但老師教我ㄉ不是我之前有吃過ㄉ一家賣ㄉ雞蛋糕，它ㄉ口感熱ㄉ好吃、冷ㄌ也不會變硬冰過之後也很好吃(它裡面有爆漿奶油)我想問ㄉ是:一、那種口感是否有加sp、泡打粉?加ㄉ順序如何?二 、把蛋白蛋黃分開法是不是口感比較好?該 ...瀏覽：553
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瀏覽：452
日期：2025-05-03
我想做『雞蛋糕』ㄉ生意、、可能太衝動ㄌ、網路上買ㄌ儀器、但是、賣家沒教我怎麼做、（只告訴我可以加sp)'我是個很喜歡吃蛋糕ㄉ人、真ㄉ很想做這個生意、只是我對蛋糕是外行、不知道怎麼辦才好、是否有蛋糕達人願意指導？...
瀏覽：979
日期：2025-05-03
2008年10月1日 ... (三)再加入SP打至完全起泡，用慢速加入水攪拌均勻。 (四)最後再加入沙拉油拌勻即
可。 此配方與市面上所賣的雞蛋糕相同! *SP雞蛋糕的做法*...
瀏覽：1500
日期：2025-05-03
也會買來和孩子一起吃可以說，幾乎所有孩子都很喜歡雞蛋糕， 除了香味，我想最大
因素 ... 原來市售雞蛋糕通常要加泡打粉、sp '和奶香粉，甚至修飾澱粉，或其他東西....
瀏覽：535
日期：2025-05-02
2009年5月1日 ... 我把我做成功的經驗公開分享出來，讓有心想做雞蛋糕的人能成功，讓有心種花的人
，花可以朵朵開！當然，在下我不會叫大家使用特定廠牌的雞 ......
瀏覽：541
日期：2025-05-06
蛋糕乳化劑SP的顏色是白色有點透明， 較接近於軟質奶油的硬度。 SP乳化劑是要和
蛋一起打發，才能和蛋 結合而產生乳化作用。 SP乳化劑的使用方法：...
瀏覽：579
日期：2025-05-05
2010年7月20日 ... 雞蛋糕簡易食譜 本食譜材料份量，每次可做12枚雞蛋糕，您可依比例增加製作數量。
... 雞蛋糕營業用的必須額外添加SP Cake Emulsifier SP功用:...
瀏覽：702
日期：2025-05-01
2010年5月20日 ... 外面作生意用的雞蛋糕大部分是用SP打成的.較不易消泡成品膨脹度也較佳.至於
麵糊放冰箱.實際作用不大.因為麵粉攪拌完後.放久了會產生膠質....
瀏覽：368
日期：2025-05-02
2007年11月20日 ... 加了SP的雞蛋糕（一） 材料： 蛋2個、糖100g、水170g、低粉300g、bp3g、sp15g 作法
： 水加糖拌至融解加入蛋拌勻（不要打發喔），加低粉和bp過篩拌 ......
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