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www.chinese-haccp.org.tw食用油脂是國民生活的必需品，如何正確使用食用. 油脂關係人體健康。 ... 熱後容易 發生過氧化反應而產生自由基且帶來氧化傷害，故. 含多元不飽和脂肪酸 .... 油品酸價 、過氧化價標準值. 測試管制. CNS 國家 ...瀏覽：491
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食用油脂肪酸比例表~參考台灣地區食品營養成分資料庫. rock098 發表在痞客邦
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2014年6月17日 ... 食用油脂，除了供給人體熱能和必需的脂肪酸外，尚可提供食品的色、香和 ... 的油品
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