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日期:2024-05-12
甜麵包在台灣一直很受歡迎,食譜我很早就上傳過;最近在日光烘焙班剛好教到甜 ... 今天做了葱花麵包,因為沒有機器所以我用手楺,但是楺了大約30多分鐘,還是拉 ......
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日期:2024-05-13
材料取得容易的早餐常備玉米麥片喜瑞爾, 加進奶油麵糊裡做成不規則狀的手工 餅乾, 樸實外表帶著酥脆 ......
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日期:2024-05-08
黑心油持續發燒,我的軟法也不斷發酵,這次更改了配方,讓麵包更法國歐!同時自製 香蒜醬,香氣十足,再也不必於麵包店前為了香蒜軟法佇足不前了! 食材:高筋麵粉、  ......
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日期:2024-05-14
低溫發酵的做法...其實不算新鮮,但這種套袋方式,之前我只見過蔡季芳老師做中式麵團有類似做法。學做麵包後,我一直希望能在早上出爐現烤的麵包,但麵包的製程太長,早期問過幾位老師,他們給我的答案是,”請你半夜起床打麵團”...後來我在 ......
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日期:2024-05-07
全館快速導覽>>> 搜尋技巧: 巧克力香醇地瓜 南洋咖哩牛角 柴魚炒麵麵包 十八啦麵包 墨魚花紋 活力桂圓 虎皮桂圓紫米 金棗椰奶 楓糖向日葵麵包 咖哩百分百 陽光藍莓 魔術方塊 大溪地香草吐司...
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日期:2024-05-09
之前分享過五分鐘歐式麵包的做法,今天就來分享一下軟包的作法吧! 軟式麵包內添加了蛋奶跟蜂蜜,微微的 ......
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日期:2024-05-09
2014年6月18日 - 苦心烘焙麵包多日終於讓我搞出一點名堂!你們說說這張照片是不是很唬人?好啦其實我 ......
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日期:2024-05-08
土司面包,面包,汤种面包,豆沙面包,蜂蜜小面包,毛毛虫面包,面包寿司,土豆泥红豆沙面包,全麦肉松 ......