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日期:2025-05-21
淺談 ISO 22000 / HACCP / GMP / CAS 等相關制度 作者:科建顧問 現今全球對食品安全管理越來越重視,各大食品產業無不對自家產品做嚴格把關,為了能躍上國際貿易市場,除符合當地國家法規外,相關食品安全管理系統的取得,亦是現階段努力 ......
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日期:2025-05-21
汪復進 學歷: 國立台灣海洋大學食品科學系博士 經歷: 1. 真理大學觀光事業學系專 任副 教授兼進修推廣教育組組長 2. 馬偕醫護管理專科學校食品科學副教授兼科主任、餐飲管理科主任、教務主任 3. 台北海洋技術學院(中國海事商業專科學校)食品 ......
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日期:2025-05-18
2008年12月1日 ... 第13章 食品業顧客抱怨處理與案例 ..... 自稱是記者來電話,要求訪問罐頭食品品質
問題,並指定經理人員 ......
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日期:2025-05-20
有別於傳統的質量控制方法; HACCP是對原料、各生產工序中影響產品安全的各種
..... 一旦建立起HACCP體系,每個工廠需將其提供給具有管轄權的認證或監督機構 ......
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日期:2025-05-16
該系統的重點是以預防的方法來生產最安全的食肉產品以供人類使用;. 無論是自然
出現在 ... 採用HACCP 制度作為流通食品製造工廠的認證制度,. 因此,HACCP這 ......
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日期:2025-05-16
HACCP的益處: 1. 是食品安全全方位的系統方法 2. 可從僅有追溯性的最終?品檢驗
方法,轉變?預防性的管理系統方法 3. 提供了對由食品引起的危害之良好經濟效益 ......
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日期:2025-05-22
2013年8月1日 ... 標籤:HACCP認證HACCP認證指南 ... 生產、加工、製造、準備和食用等過程中的
安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。...
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日期:2025-05-17
HACCP认证-HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示 ...
等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。...