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別在花園搗蛋！馬西可公主！: 《這些新鮮事》神奇的素蛋粉（Egg Replacer） - yam天空部落
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日期：2024-05-15
除了取代蛋的「膨脹」作用之外，素蛋粉「號稱」可以取代烘培食譜中任何出現「蛋」配方，武功比起蘇打粉或泡打粉當然是「技高一籌」。因此不管是「全蛋」「蛋黃」「蛋白」，這些素蛋粉都有辦法以不同的調配比例擺平它；更神奇的是，就連食譜中 ......看更多
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