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酵母餵養/ 酸麵種製作Sauerteig - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客 ...
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日期：2025-05-19
此3要素於天然環境應用中本身的養分、活力進行分解，產生一種所謂的酵母菌或
乳酸菌。應用此菌於麵團製作可使之產生二氧化碳放鬆麵團，幫助麵團組織的形成。...看更多
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