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型男大主廚 » Blog Archive » 【五分鐘出甜點】草莓馬卡龍
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日期：2025-12-05
喜愛型男大主廚的忠實觀眾，您好： 1.砂糖是直接和蛋白做隔水加熱融化的，並沒有加水喔。 2.鏡面果膠是和覆盆果醬一起做調和，目的只是要在畫盤時可以比較亮滑，也可以不需要使用。 3.當天現場使用的是草莓巧克力粉沒錯喔，它和草莓粉都是粉紅色 ......看更多
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