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![乙二胺四乙酸 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.orgEDTA 和其他化合物如H 2 IDA（亞胺基二乙酸）和H 3 NTA（氨三乙酸）等屬於同類的螯合物，這些配體都是由一種叫做甘氨酸的胺基酸製成的。EDTA類的螯合物都極易溶於水。這些配體都為三或四齒配體，而合成出來的螯合物都是光學異構物。瀏覽：708 -
![丙三醇 - A+醫學百科]()
cht.a-hospital.com甘油又名丙三醇，是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油的化學結構與碳水化合物完全不同，因而不屬於同一類物質。每克甘油完全氧化可產生4千卡熱量，經人體吸收後不會改變血糖和胰島素水平。瀏覽：1346
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林嘉銘。2002。蛋白質水解液中的單氯丙二醇。食品工業34（10）：45-52。 朱堅、盛永
剛、張培雯。2001。氣相色譜質譜法測定食品中的3-氯-1,2-丙二醇殘留量。...
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1998-2002年間黑心米酒不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人
眼睛失明及數 .... 2013年5月15日，今周刊指出「雙鶴醬油」之單氯丙二醇含量超標。...
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如自己動手用茶葉泡茶、用生鮮水果 .... 油類中「單氯丙二醇」含量應在0.4 ppm 以內
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