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![蘋果天然酵母 - leilako.com]()
www.leilako.com蘋果天然酵母 (酸味酵頭)sourdough starter 第一階段: 培養酵母菌 材料: 蘋果 1顆, 糖 3大匙, 水 6~8大匙(水先煮滾再放涼 ... 第一階段: 培養酵母菌 材料: 蘋果 1顆, 糖 3大匙, 水 6~8大匙(水先煮滾再放涼) 做法: 將蘋果用冷開水沖洗乾淨, 對切, 去心,保留皮. 用調理 ...瀏覽：1048 -
![天然酵母用量測試篇(上) - 頂樓園丁生活日記 - 痞客邦PIXNET]()
honda0507.pixnet.net我也有這本超人氣"用賀俱樂部"的"在家動手做天然酵母麵包"食譜書原本我是想參考其天然酵母製作方式與配方但是 ... 只要不是快速到像一般作法，就算少量添加速酵.瀏覽：956
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2013年9月30日 - 天然酵母做法請參考: 梅子天然酵種 葡萄乾天然酵種 步驟: 1. .... 我和家人獨愛歐式麵包口感,所以對免揉麵包很有興趣也參考過不少相關網站及食譜....
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日期：2024-04-27
2013年12月7日 - 感謝您分享葡萄天然酵母的做法, 有幾個問題想請教一下: 1. ..... 老師你好，請問一般麵包或土司的食譜，速發酵母粉要換成用"天然酵母"，天然酵母的 ......
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日期：2024-04-27
用天然酵母做出來的麵包風味真的很不一般，有一次車站前賣水果的老闆娘送了 ... 使用麵種的比例通常是總粉量的20%~30%，酵母粉的用量從原本直接法的2%減 ......
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2010年4月27日 ... 這番描述，正是天然酵母麵包對身體有許多好處的原因，Yuka還分享該協會 ..... 終於
我也作出自己天然酵母麵包,食譜完全是伊你部落格上所列的來作 ..... 喜歡的烘焙與
料理原則是食材單純，作法容易上手，並能創造出生活幸福感。...
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義大利托鞋 麵包 ciabatta ( 天然酵母中種法) 作者: dmreader 日期: 2008-09-29 12:40 字體大小: ... 4.溫牛奶 40g (原 ......
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2009年9月12日 - 請問用天然酵母發酵的麵包會比用速發酵母的麵包來的香軟嗎? .... 如果喜歡紅豆吐司就可以直接將葡萄乾改成紅豆餡這個麵包配方就沒有問題...
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2012年3月24日 - 前二天逛HOLA 買了一本書手作天然酵母麵包不僅教你做麵包，還教你做酵母有沒有 ... 先決定每個麵包的重量與數量，然後決定配方裡材料的比例....
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